Raclette Palace au chalet Suisse du Park Hyatt Paris Vendôme
Après avoir fait carton plein l'an passé, la terrasse d'hiver du Park Hyatt Paris Vendôme signe pour une nouvelle saison. A privatiser le temps d'une raclette palace signée Jean-François Rouquette, le chalet Fleurier est le fruit d'une belle collaboration entre le palace parisien et la maison Chopard. En bref, la bulle de montagne dont vous rêviez en plein Paris !
Bienvenue au Chalet Fleurier
La colonne Vendôme a beau être à quelques mètres de vous, une fois arrivés sur la terrasse d'hiver du Park Hyatt Paris Vendôme, c'est un voyage en Suisse qui vous attend. Une bulle de luxe aux sièges fourrés et douillets, des sapins illuminant les belles boiseries du mobilier : le groupe Hyatt et la maison Chopard mettent leur excellence et savoir-faire au profit du chalet Fleurier. Pour la petite anecdote, le village de Fleurier se trouve dans le Jura Suisse, berceau de la haute horlogerie accueillant entre autres, la légendaire maison Chopard.
Soirée raclette !
Le chef Rouquette
Ceux qui n'ont pas la chance d'être au ski ne doivent pas pour autant se priver d'une conviviale soirée raclette en famille ou entre amis. Pouvant accueillir jusqu'à 8 convives, le chalet Fleurier se transforme en un cocon privatif où flotte l'odeur alléchante d'un repas de prestige préparé par le chef du palace : Jean-François Rouquette. Bien plus qu'une simple raclette, la raclette Palace allie l'original fromage à raclette suisse de Saint Nicklaus à de tendres et moelleuses pommes de terre grenaille, le tout agrémenté de truffe noire et accompagné d'une sélection des meilleures charcuteries des Alpes. Un luxe à s'offrir lors d'un soir d'hiver, pour le réveillon de Noël ou celui du jour de l'an.
Décembre 2014
Par La rédaction
