Benoît à New York, la tradition française
Partir à New York fait naturellement partie de tous les rêves. Un rêve nourri de notre imaginaire, de nos lectures, d’Internet, de la télévision et surtout de notre envie …. Et lorsque le rêve devient réalité, une frénésie s’empare pour tout voir, tout connaître, tout goûter. Une fois l’Amérique absorbée, une gastronomie française s’impose. Benoît nous a paru un des bons choix de New York. Zoom avec Luxe Magazine.
Bienvenue chez Benoît
Le Rêve américain
Manhattan
Parmi ceux qui adorent New York sans la connaître, nourris des écrits de Paul Auster, des séries télé, de Woody Allen, la majeure partie va y faire une découverte jubilatoire ! Une ville en constante mutation, où l’humanité converge de tous les coins de la planète pour participer au rêve américain. Chaque matin, la frénésie de New York vous gagne, et la visite de la ville s'impose par un petit tour aux incontournables de la ville ( l'Empire State Building pour s'imprégner de l'atmosphère et du panorama futuriste de la ville ), Flatiron, Trump Tower, Woolworth Building...
Empire State Building
Sans oublier Central Park, Nolita, Soho, Greenwich Village, Tribeca… Les musées sont également fascinants et recèlent de superbes collections, depuis le MoMA, Guggenheim pour l'art moderne, la Frick Collection pour ses chefs-d'œuvre de l'art européen, le Metropolitan Museum of Art - MET - aussi prestigieux que le Louvre et bien d'autres encore.
Le MET
Benoît, la tradition française
© Pierre Monetta
Le soir venu, après avoir goûté à la cuisine américaine, une envie soudaine de plats typiques français vous gagne. Le choix Benoît s’impose naturellement. Benoît qui appartient à l’Empire Ducasse, a repris des couleurs et suscite de nouveau l’engouement. Une décoration française, avec une salle claire et cosy, des banquettes confortables, lumière tamisée, des tables espacées les unes des autres et un service aux petits oignons. Que demander de plus ?
Chef Philippe Bertineau
Des plats aux accents français !
La France à New York !
Ce que nous avons le plus apprécié, c’est de retrouver sur la carte des plats typiquement français, avec soupe à l’oignon, cassoulet traditionnel ( le chef le réalise divinement bien ), foie de veau, pied de cochon ( oui vous avez bien lu ! ) artichauts barigoule… En bref tout ce qui peut provoquer une nostalgie de goût à la longue, lorsque la France est loin des yeux ! Les plats sont bons et évoquent définitivement les saveurs françaises. De surcroît les prix sont corrects et attirent le midi une clientèle pressée mais addict aux plats français. Un petit goût de " revenez y ".
Hors d’œuvres printaniers
Millefeuille © Pierre Monetta
Décembre 2015
Par Katya PELLEGRINO
