Dîner autour de la vigne enchantée !
Une cuisine italienne de haute volée, des cuvées exceptionnelles et des notes de musique signées Wolfgang Amadeus Mozart : en voici un beau programme pour le dîner-dégustation organisé par la table gastronomique italienne " Penati Al Baretto " (75008) célébrant ainsi l'obtention de sa première étoile Michelin. Un dîner incontournable qui se déroulera le 14 avril prochain.
Restaurant Penati Al Baretto
Voyage gourmand et musical au cœur de la Toscane
La gastronomie italienne que l'on aime tant sera bien évidemment à l'honneur lors de ce dîner-dégustation, mais elle risque bel et bien de se faire voler la vedette par le vignoble Paradiso di Frassina ! En effet, au cœur de cet étonnant vignoble tenu par Carlo Cignozzi, 56 enceintes diffusent en continu des mélodies de Mozart, dans les vignes comme dans les caves, apportant paraît-il, des effets positifs au système racinaire de la vigne via les ondes sonores.
Vignoble Paradiso di Frassina
Les convives pourront donc se familiariser avec ces cuvées pas comme les autres avec au programme, " Il Brunello di Montalcino D.O.C.G. MOZ-ART-WINE 2010 ", " Il Brunello di Montalcino D.O.C.G RISERVA 2009 Flauto Magico " et pour finir " 12 UVE " : un assemblage de 6 cépages français et 6 cépages toscans à la puissance sensorielle extraordinaire et au parfum fruité aux notes d'épices.
Cuvée 12 UVE
Pour les gourmands plus intéressés par l'assiette que par le verre, un florilège de saveurs italiennes s'offre à eux avec au menu, tomates de Sicile, gambas, mousse de foie de volaille à la toscane, pâtes aux pois chiches et pied de veau à la florentine, carré de porc "noir" façon Arezzo et crème au chocolat d'Amedei de Toscane. Un paradis pour les italophiles !
Restaurant Penati Al Baretto
Voyage gourmand et musical au cœur de la Toscane
La gastronomie italienne que l'on aime tant sera bien évidemment à l'honneur lors de ce dîner-dégustation, mais elle risque bel et bien de se faire voler la vedette par le vignoble Paradiso di Frassina ! En effet, au cœur de cet étonnant vignoble tenu par Carlo Cignozzi, 56 enceintes diffusent en continu des mélodies de Mozart, dans les vignes comme dans les caves, apportant paraît-il, des effets positifs au système racinaire de la vigne via les ondes sonores.
Vignoble Paradiso di Frassina
Les convives pourront donc se familiariser avec ces cuvées pas comme les autres avec au programme, " Il Brunello di Montalcino D.O.C.G. MOZ-ART-WINE 2010 ", " Il Brunello di Montalcino D.O.C.G RISERVA 2009 Flauto Magico " et pour finir " 12 UVE " : un assemblage de 6 cépages français et 6 cépages toscans à la puissance sensorielle extraordinaire et au parfum fruité aux notes d'épices.
Cuvée 12 UVE
Pour les gourmands plus intéressés par l'assiette que par le verre, un florilège de saveurs italiennes s'offre à eux avec au menu, tomates de Sicile, gambas, mousse de foie de volaille à la toscane, pâtes aux pois chiches et pied de veau à la florentine, carré de porc "noir" façon Arezzo et crème au chocolat d'Amedei de Toscane. Un paradis pour les italophiles !
Restaurant Penati Al Baretto
Avril 2015
Par La rédaction
