Le Brunch Méditerranéen de l'InterContinental Marseille - Hotel Dieu
Il y a le brunch à l'américaine du dimanche matin, où l'on se retrouve en famille autour des traditionnels oeufs brouillés, bacon et autres bagels. Mais, il existe aussi des brunchs cinq étoiles, rares parenthèses gastronomiques où la magie du décor vient compléter celle de l'assiette. Focus sur le Brunch de l'InterContinental Marseille - Hotel Dieu avec Luxe Magazine !
Un cadre exceptionnel
Venir passer un moment à l'InterContinental Marseille - Hotel Dieu, c'est se retrouver confronter, dès le départ, à un décor de carte postale, tant la bâtisse de l'ancien Hôtel-Dieu est impressionnante avec sa terrasse de 750m2 jouissant d'une vue spectaculaire sur le Vieux Port de Marseille et la Basilique de Notre-Dame-de-la-Garde. Au programme de ce cinq étoiles inauguré en 2013, lorsque la ville de Marseille était Capitale Européenne de la Culture, des chambres et suites (avec terrasses privée) signées Jean-Philippe Nuel, un bar branché, une brasserie, un restaurant gastronomique et un Spa by Clarins de 1000m2.
Un brunch aux couleurs locales
Ici, le Brunch dominical se prend à la Brasserie "Les Fenêtres", une très belle salle de restaurant aux larges volumes, avec ses tables rondes, banquettes familiales et sa vue sur Notre-Dame-de-la-Garde. Au menu, le meilleur des saveurs régionales sublimé par le Chef Lionel Levy, grâce à une sélection de produits frais et haut de gamme venus tout droit de Corse, d'Aix en Provence, de Marseille et du terroir provencal. Salades composées, taboulés, aioli, soupe de poissons, charcuteries corses, fromages fermiers et affinés viennent compléter la liste des plats principaux et le buffet de fruits de mer (oursins, crabe, coeur de saumon...). En hiver, le choix du plat principal se fait à la carte parmi les volailles, poissons frais ou encore le risotto à l'encre de seiche. En été, la terrasse s'ouvre pour faire place à un barbecue géant sous le soleil. Côté dessert, les becs sucrés et les enfants trouveront leur bonheur sur le buffet proposant crèmes brûlées, mousses au chocolat, gâteaux en tout genre (millefeuille, éclair, donuts...), fruits frais et smoothies. Une expérience à ne pas négliger lors de votre futur passage par la Cité Phocéenne.
Avril 2016
Par La rédaction
