Champagne : les bulles de la rédaction
Champagnes rosés et Bruts, Cuvées Vintage et millésimées : toutes les occasions sont bonnes pour se faire mousser ! Voici une sélection signée Luxe Magazine pour pétiller de bonheur !
Le Brut Rosé de Billecart-Salmon
Une cuvée qui sent bon l'été et le soleil, idéale pour un apéritif improvisé au bord de la mer... Sa robe rose pâle présente de beaux reflets chauds et dorés tandis que ses arômes subtils laissent présager une finale aux notes de framboise d'une grande fraîcheur. Le meilleur ami des terrasses !
Prix : 60€
La Veuve Clicquot Vintage 2008
Un Champagne millésimé élaboré par le Chef de Caves Dominique Demarville, vinifié sous bois, en foudres de chêne. Ici, le Pinot Noir domine, composant 61% de l'assemblage, provenant du Sud de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne. Sa robe est d'un beau rose lumineux, son nez frais, raffiné avec ses douces notes de pêches et abricots, sa bouche franche, vive et fruitée. On le déguste avec plaisir avec une bonne pâtisserie ou une belle corbeille de fruits.
Prix : environ 60€ selon le caviste
Le Millésime 2002 de Krug
L'année 2002 fut synonyme de fruits et d'abondance pour le Chef de Caves de Krug. Ce Millésime est donc un hommage à la nature clémente d'il y a 14 ans. Nous sommes ici en présence d'un vin rond, charpenté, riche en fruits et particulièrement aromatique. Un véritable festival de fruits explose en bouche entre fruits confits, fruits exotiques, compotés, frais, blancs et jaunes. Divin !
Prix : 209€
Le Coffret Deux Rosés des Champagnes De Sousa
La Maison De Sousa a pour particularité de produire des Champagnes bio, refusant l'usage de pesticide et engrais chimiques, favorisant les matières actives naturelles à l'image des plantes et des minéraux. Pour l'été 2016, la Maison présente un coffret original contenant un duo de rosés élaborés selon deux méthodes de vinifications différentes. Cela donne un rosé de saignée 100% Pinot noir et un rosé d’assemblage mariant 90% de Chardonnay et 10% de Pinot Noir. Le cadeau de l'été !
Prix : environ 110€
La Cuvée Vintage Millésime 2005 de la Gamme Extra Jean-Noël Haton
La Maison de Champagne indépendante de Damery, située sur les coteaux sud-ouest de la Vallée de la Marne, près d'Epernay, présente une cuvée composée de 60% de Chardonnay et 40% de Pinot Noir, dont 15% élevés sous bois. Le résultat ? Un Champagne aux fines bulles et aux arômes délicats avec une belle robe jaune, un nez qui hume bon les fruits mûrs (coing, bergamote), la pâte de fruits puis le gingembre, la cannelle et enfin, une bouche soyeuse à souhait.
Prix : 75€
Le Laurent-Perrier Brut en panier !
Pour tous vos pique-niques chic, faites confiance à Laurent Perrier pour vous permettre de transporter votre cuvée favorite, les cultissimes bulles de son Champagne signature Brut. Vous craquerez immédiatement pour ce petit panier à la anse joliment croisée, idéal pour être transporté à la main ou... en vélo !
Prix : 75€
Moët Ice Imperial Rosé
A la pointe de l'innovation, Moët & Chandon propose le premier Champagne Rosé qui se déguste uniquement sur des glaçons. Dans une belle bouteille d'un blanc immaculé que l'on croirait givrée, repose un Champagne surprenant dont les saveurs fruitées éclatent en bouche, une fois que celui-ci est versé sur son lit de glaçons. A servir de préférence dans un grand verre Cabernet avec 3 glaçons.
Prix : 53€
Du Ruinart rosé pour l'été
Dès 1764, la Maison Ruinart expédie son premier champagne Rosé en Europe afin d'apporter fraîcheur et fines bulles aux apéritifs estivaux. Gourmand et fruité, ses arômes de fruits rouges et fruits exotiques se marient à merveille avec un gaspacho andalou ou, avec des sashimi de saumon. Une valeur sûre.
Prix : 67€
Juin 2016
