Savourez les nouvelles étoiles au Guide Michelin
Où s'attabler pour un prochain anniversaire, dîner romantique ou retrouvailles en famille ? A l'une des nouvelles tables étoilées du Guide Michelin, tout simplement !
Yannick Alléno, seul nouveau trois-étoiles
Il faudra planifier un séjour à Courchevel pour découvrir le restaurant désormais triplement étoilé du Chef vedette Yannick Alléno. Au 1947, table du luxueux hôtel Cheval Blanc, on déguste caviar, Saint-Jacques, crabe et chevreuil dans un cadre intimiste, moderne et légèrement boisé signé Sybille de Margerie.
Dans la famille des deux-étoiles je demande...
Du côté des nouvelles tables doublement étoilées, on retrouve La Grande Maison Bernard Magrez et Le Pressoir d'Argent, toutes deux situées à Bordeaux mais aussi Kei, table parisienne d'excellence mêlant la gastronomie française à la japonaise. Sans oublier la Table de l'Espadon menée de main de maître par le Chef Nicolas Sale au Ritz, Le Clarence qui redonne ses lettres de noblesse à la gastronomie traditionnelle française sur la prestigieuse avenue Franklin Roosevelt ou encore la nouvelle Maison des bois du Chef Marc Veyrat.
Ma première étoile
© Le George, Bernhard Winkelmann
70 nouveaux étoilés font leur apparition dans le célèbre Guide rouge. A Paris, nous avons testé et vous conseillons Le George, table italienne du Four Seasons George V, le charmant Escargot 1903 dans les hauteurs de Puteaux ou encore le Restaurant du Palais Royal. Vous trouverez également de quoi combler vos papilles exigeantes chez Alliance (75005), Divellec (75007), La Scène Thélème (75017) et Sushi B (75002).
Février 2017
Par La rédaction
