A La Une

Un hôtel culte

La bâtisse du Caribou date des années 50, période d’après-guerre où la famille Catoni ouvre ce restaurant accroché aux rivages du Cap Corse face à l’île d’Elbe. Mais il faudra attendre les années 70 pour que la maison devienne le lieu de réjouissance d’artistes et de fêtes mythiques organisées chaque été. Delon y passe avec Romy sa période des Amours Célèbres et de Plein Soleil. Gainsbourg en fait son lieu de pèlerinage époque Gainsbarre. Il faut dire que le patrimoine y est tout simplement exceptionnel : des palais du XIXème y surplombent la mer, le maquis n’est pas loin sur les pentes parfumées où fleurissent l’oranger, le myrte et le cédrat, les lavoirs du Moyen-Age sont comme intacts, poules, chèvres et brebis semblent vivre ici en parfaite harmonie… Bref, l’hôtel culte du bout du monde s’est transformé l'été dernier en trésor caché cinq étoiles luxe et rustique, dans le respect total de son environnement.

Une maison de caractère

Place désormais à une bâtisse principale de 29 chambres, formes de clin d’œil aux maisons d’américains. Tout a été pensé dans un esprit de quiétude absolue comme ce marbre blanc de Sardaigne qui couvre le sol du lobby et pare les nombreuses arcades, comme ce parquet en chêne vintage blanchi, ces grands fauteuils en rotin, ces lustres en osier tamisant les lumières. Côté piscine, même combat : un cadre minéral et brut, quelques transats et coussins géants et une carte de cocktails à commander quand on veut. Quand on grimpe dans les étages, bonne nouvelle toutes les chambres ont vue sur mer. Pour une tranquillité absolue, on optera plutôt toutefois pour l’une des 11 villas du domaine dispersées en un hameau au cœur de 28 hectares. C’est bohème et chic matiné d’influences corso-grecques entre les lauzes, les bassins d’eau en pierres volcaniques et l’esprit cabane…. Le must ? La villa de 200m² posée au bord de l’eau et ses 2 bungalows accrochés aux rochers. Ambiance unique aux accents troglodyte. Surtout, l’hôtel cultive sa propre autonomie de façon ultra responsable : outre le développement de son propre potager et de ses 30 ruches réparties dans le domaine, Misincu utilise des panneaux solaires, dispose d’une station de pompage internalisée et de son propre réseau d’assainissement tout en prônant la culture locale et une cuisine locavore. Preuve que luxe et responsabilité font bon ménage.

Tout est sur place

Autonomie toujours, c’est sur place que l’on retrouve le Spa Biologie Recherche, ses produits purs, concentrés, presque bruts et ses protocoles originaux. On poursuit cette option bien-être avec le coaching de la Villa Wellness. A vous la méditation, le Power Yoga, la nutritionnel détox, le paddle et le running dans les montagnes corses... Evidemment la gastronomie n’est pas en reste avec son restaurant et l'été sa paillote, à la cuisine corse authentique. Un parti-pris locavore mené par Clément Collet. Bilan : l'ambiance est rustique, la cuisine semi-gastronomique, les produits locaux et les ingrédients corses à toutes les tables. A vous la fameuse langouste locale, les plus belles araignées de mer des côtes du Cap Corse, le cochon fermier divinement cuisiné ou le Saint Pierre. Le tout accompagné de l’huile d’olive du domaine et des fleurs de courgette, cédrat, fraises et autres clémentine du potager. Le rêve on vous dit !

Une île dans l'île !

Et sans oublier le Cap Corse et ses balades magiques avec ses paysages spectaculaires entre mer, terre et ciel ! Un petit chapelet de villages qui vous entraînent dans une farandole de senteurs, d'images d'Epinal, véritable retour en arrière ! A vous Centuri, un petit port mouchoir de poche et ses toits en lauze, Nonza et sa plage de sable gris et son ancienne église, Bastia et son port où se régaler de poissons fraîchement arrivés ou Erbalunga, avec sa petite presqu'île en avancée et sa tour génoise en ruine qui vous plonge dans les années 60 !