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Le traditionnel Foie Gras

Le Foie Gras L'Atelier Labeyrie au poivre de Sélim


Symbole des occasions spéciales, le foie gras domine la table de Noël. Il se marie à merveille avec des vins parfumés comme le Muscat, le Monbazillac ou encore le Sauternes. Fruit d'une préparation manuelle et d'un assaisonnement au poivre de Sélim fraîchement moulu, les Foies Gras L'Atelier Labeyrie possèdent un goût subtil et sophistiqué (27,59€ les 260 grammes de foie gras). Certains aiment le saupoudrer de Fleur de Sel aux brisures de Truffe Blanche (3,50€ le pot de 30g).

Le Foie Gras Signature au Vieil Armagnac de Jean Larnaudie


La Maison Jean Larnaudie propose une nouvelle recette de foie gras du Sud-Ouest, sublimé par un assaisonnement prestigieux : Vieil Armagnac, poivre de Madagascar et sel de Guérande. La cuisson lente permet d'obtenir un fondant et une onctuosité incomparables en bouche. Selon vos préférences vous pouvez vous procurer ce foie gras sous différentes formes : mi-cuit torchon, bocal Weck, lingot, lobe et en conserve.
Prix : de 16,90€ à 49,90€ selon le format.

Le foie gras Maison Montfort


Véritable spécialiste du canard, Maison Montfort est experte dans la sélection de foies gras et de viandes de canard de la plus haute qualité, certifiés « Origine France ». Élaborée et développée en collaboration avec le Chef Jean-Luc Danjou, Meilleur Ouvrier de France pour ce Noël 2017, la marque propose d’explorer la Route des Épices. Ce voyage gustatif inédit se fait vers trois destinations exotiques : le Japon, le Brésil et les Iles des Caraïbes. Véritable invitation au voyage, cette association créative d’épices du monde et de spiritueux exotiques permet au foie gras de révéler tout son caractère d’une manière tout à fait originale grâce à des arômes inédits.

Prix : 38,50€

Le foie gras Rougié

Rougié est une marque très premium, partenaire reconnue des Chefs étoilés depuis 40 ans. Bonne nouvelle, elle a lancé son site e-commerce ! Vous allez pouvoir vous aussi vous fournir en foie gras digne de grands chefs ! Un quizz est proposé aux internautes pour les aider à choisir leurs foies gras. A partir de 3 questions relatives aux occasions de consommation, aux envies et aux types de fois gras, le site propose une sélection de produits correspondant le plus précisément possible aux attentes de l’internaute. Ingénieux !

Prix : varie en fonction de la commande

Le plus hispanique : l'assortiment Pata Negra

Les amateurs de charcuterie ibérique vont être comblés avec l'assortiment de produits Pata Negra de chez Layberie. Affinés avec précision, le chorizo, le saucisson, le lomo mais aussi le jambon ibérique apportent de la chaleur à la table. Ce plateau qui rassemble par la diversité de ses saveurs aromatiques, plaira aux amateurs comme aux initiés. Un choix idéal pour un apéritif de fête.

Prix : 13,99€ les 150g

Coffret Italissimo : le meilleur de l'Italie

Pauline&Olivier, des amoureux de l'Italie, ont sélectionné 9 de leurs produits coups de cœur découverts au cours de leurs pérégrinations autour de la botte italienne. Ils ont eu la bonne idée de réunir ces appétissantes merveilles dans un coffret de Noël. On retrouve entre autres : des taralli artisanaux, biscuits salés des Pouilles fabriqués à la main par Danieli, boulangerie familiale près de Bari ; une crème de marron, cacao et rhum Bio de chez Radici, producteur-récoltant à Loro Ciuffenna en Toscane ; un risotto à la truffe de chez Tartufi Jimmy, producteur basé à Pietralunga en Ombrie ; un pot de miel à la truffe de chez Villa Magna, producteur-récoltant de truffe près d'Arezzo en Toscane ; des amaretti tendres, biscuits sucrés fabriqués à la main par la pâtisserie artisanale B.Langhe à Alba dans le Piémont.

Prix : 100€

Les caviars

Du caviar liquide chez Petrossian


Un élixir 100% caviar pour sublimer tous vos plats...? Oui, cela existe ! Le Talisman, création 2017 de la maison Petrossian est élaboré sans aucun ajout et ne contient que l’intérieur des œufs d’esturgeon. Avant même la dégustation, il étonne par sa texture filante et souple, légèrement sirupeuse, et sa belle couleur gris-noir. Avec son goût franc et sa puissance iodée, « très caviar », il sublime à lui seul tous les plats, même les plus simples. Soulignant à merveille des œufs brouillés ou une omelette, il se lie également parfaitement dans les sauces. Et pourquoi pas proposer à vos convives une burrata d’exception au caviar Talisman ? Un must have !

Prix : 170€ le flacon de 95ml



Kaviari : le meilleur du caviar

Depuis plus de 40 ans, la maison Kaviari sélectionne à la source les plus beaux caviars et produits de la mer. Les grains sont affinés dans le laboratoire parisien puis conditionnés en boîtes numérotées. Chaque écrin est unique, chaque caviar est une invitation au plaisir.

Prix : de 48€ à 285€ en fonction du caviar choisi



Petrossian : le caviar Ossetra Tsar Imperial

A l'oeil, le caviar Ossetra séduit par l'élégance de sa couleur ambre à bronze, et ses reflets dorés sont souvent comparés à des perles. Il possède une texture unique à la fois ferme et sensuelle. Les grains roulent entre le palais et la langue tandis que les saveurs gagnent en ampleur. L’attaque délicate de ce caviar est caractérisée par un bel équilibre entre une charpente iodée, des notes de fruits secs et des saveurs marines qui invitent au voyage. Les caviars 'Tsar Impérial' de Petrossian sont sélectionnés pour leur complexité gustative et leur persistance, pour satisfaire les amateurs les plus exigeants.

Prix : de 78€ à 2600€ en fonction du caviar choisi

Le saumon Souhoï de chez Pétrossian

Le saumon Souhoï est le fruit d'un grand savoir-faire dont le procédé de fabrication détenu par la famille Pétrossian demeure secret. Cette préparation de la Coupe du Tsar (le cœur du saumon) n'est pas sans rappeler celle du jambon Pata negra, tant par son goût volontairement très fumé et salé, que par sa texture ferme et presque confite. En dégraissant cette partie du poisson pendant 3 semaines, le résultat obtenu est délicieux et absolument unique ! A découper en fines tranches à la verticale sur sa planchette en bois, et déguster au moment de l'apéritif, accompagné d'un verre de vodka ou de cognac glacé !

Prix : 28,50€ les 100g

Livraison de fruits de mer avec le Bar à huîtres

Rares sont les tables de fêtes où l'on ne sert pas un plateau de fruits de mer. Pour les parisiens souhaitant surprendre leurs invités, rien de plus élégant et raffiné que de se faire livrer à domicile un somptueux plateau de fruits de mer. Unique à Paris, le Bar à Huîtres propose pour la première fois son service de livraison à domicile, 7 jours sur 7, toute l’année et de midi à minuit. Le plus chic ? Un chauffeur VTC en costume et cravate qui vous livre en personne dans Paris ces plateaux d’exception à la fraîcheur inégalée ! Tout le nécessaire d’accompagnement est également livré (pain, mayonnaise…). A la fois chic et pratique, la livraison est effectuée entre 45 minutes et 1 heure !

Prix : Proposés à 14 euros, les frais de livraison sont offerts à partir de 120 euros de commande.