Daddy Bear impose sa patte dans le 8ème
Daddy Bear rue françois-1er dans le 8ème, cherchez l'erreur ! Non les ours n'ont pas investi le quartier. Ici nous sommes à mi-chemin entre la cabane de bûcheron avec ses panneaux de bois rustiques et le Steakhouse à l'américaine. Lieu convivial et cosy s'il s'en faut, ici vous trouverez une tanière chic et revisitée avec les classiques américains.
Un décor chaleureux et cosy
De la cabane du bûcheron, il a repris les boiseries chaleureuses, le raffinement en plus : Daddy Bear est le nouvel antre de la gastronomie américaine, dans ce qu’elle a de meilleur. Et pour cause : derrière l’enseigne à consonance anglo-saxonne, c’est Jean-Louis Bac, créateur des très parisiens « Colonel Moutarde » et « Bistrot Bellet », qui est aux commandes. On lui doit ce lieu placé sous le double signe de la gourmandise et de la convivialité, qui propose une cuisine contemporaine à la fois fine et accessible.
A boire et à manger
Daddy Bear redonne leurs lettres de noblesse à quelques-uns des grands classiques de la gastronomie américaine qui n’ont souvent gardé de leurs origines que le nom. Ici, ce sont les véritables recettes qui vous seront servies : Lobster roll, Fish & Chips et frites maison, salades Cobb ou Caesar, BBQ ribs et, bien sûr, des hamburgers gourmands à base de steak haché…charolais, sans oublier le steak Veggie maison. Avec cela, des cocktails signatures typiques et un must : la cave à Bourbon US qui affiche des références prestigieuses comme le Stagg Junior ou le Buffalo Track. Yummy !
Mai 2018
Par La rédaction
