A La Une

Un site privilégié

“Le Zanzibar White Sand Luxury Villas & Spa est un petit paradis pour goûter à l’insouciance” confie Linda Le Dirach, la maîtresse des lieux. Mais pas seulement ! Vous goûterez en effet aux plaisirs inégalés de la contemplation face au phénomène spectaculaire des marées, face aux couleurs éblouissantes du lagon environnant, face à des couchers de soleil hypnotiques, tantôt orangés, tantôt pourpres. Que ce soit depuis le roof top à champagne de l'hôtel, du lit de jour de votre terrasse, ou de votre transat sur la plage, toutes ces perspectives enchanteront votre quotidien...

Un resort confidentiel

L'idée du paradis, c'est aussi d'être seul au monde ! Raison pour laquelle le Zanzibar White Sand Luxury Villas & Spa a limité sa structure à 11 villas. Autrement dit, vous serez très peu à partager ce bout d'île durant votre séjour, et ce avec un maximum d'intimité, entre autres grâce à une végétation tropicale dense. Chaque unité est donc parfaitement isolée. Ces villas, toutes uniques, sont l'oeuvre de Neil Rocher. Sa ré-interprétation de l'architecture locale est un ode à la légèreté ! Il aime reprendre cette citation de James Whistler pour expliquer son façon de travailler : "Un artiste n'est pas payé pour son travail mais pour sa vision." Encore une question de perspective ! Ici, les cultures africaine et orientale l'ont beaucoup inspiré. Et s'il a souhaité conserver une certaine neutralité dans les matériaux et le choix des couleurs, c'est pour mieux mettre en valeur le site et raconter l'histoire de l'île en y intégrant par exemple ces vieilles portes traditionnelles en bois sculpté, qui jalonnent la vieille ville historique de Zanzibar, quartier inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco.
Cinq villas d'1 chambre, cinq autres villas de 2 chambres et une villa de 5 chambres se répartissent les 4 hectares de nature. Toutes sont composées de 2 unités reliées par un jardin exotique avec terrasse. Elles comptent une piscine privée et une baignoire extérieure. Une unité comprend une chambre à coucher, une salle de bain et un dressing, tandis que l’autre offre une cuisine, une salle à manger et un salon. Quant au service, un majordome dédié s'y attèle, vous vouant une attention de tous les instants.

Une cuisine raffinée signée Adrien Ferran

Le "Doors to Zanzibar", le restaurant du resort, articule ses menus au gré de la pêche du jour... Soupe de crevettes aux épices, fruits de mer à la Swahili, cari de poisson et gambas au safran vous régaleront ! Sans oublier la spécialité du chef : le homard grillé, accompagné de sa bisque à la vanille et servi avec une purée de carotte. Son mi-cuit au chocolat et tartare de mangue, ainsi que sa tarte au citron et citron vert de l'île, sont des musts. Précisons que tous les fruits et légumes sont cultivés localement pour garantir une qualité optimale, dans le respect de l'environnement.
A l'heure du déjeuner, le restaurant se transforme en Beach Restaurant, avec des burgers, des pizzas et des spaghettis aux fruits de mer, à savourer sur place ou à emporter où vous voudrez !

Se défouler et se ressourcer

La plage de Paje est réputée pour être l'un des meilleurs spots de kitesurf au monde. Le club de kitesurf "Zanzibar Kite Paradise", vous permettra d'emprunter ou de louer le matériel nautique dont vous aurez besoin et de bénéficier de cours tous niveaux. Après une séance de voile ou de paddle, que diriez-vous d'aller vous détendre au White Sand Spa ? Vous y prendrez d'abord un thé au salon tropical, bercé par le bruit d'une cascade apaisante, avant de recevoir votre massage. Tous les soins sont réalisés à l'aide d'ingrédients locaux tels que le sel de mer, le clou de girofle et les algues. Un délice !

Par Sarah Sergent