Andia, une jungle luxuriante et gourmande dans le 16ème
A l’origine l’ancienne gare de Passy-la-Muette, reliant la Gare St Lazare à Auteuil, fut rénovée en 1990 et transformée en restaurant, arborant des styles différents devenue au fil du temps une institution iconique.
Aujourd’hui propriété du groupe Bertrand, ce spot arboré de 600 m² sur 2 niveaux,, avec un look latino-méditerranéen, entre terrasse intérieure et extérieure, au décor luxuriant de jungle tropicale, a été revisité dans un esprit colonial. sous la houlette de Laura Gonzalez
Aujourd’hui propriété du groupe Bertrand, ce spot arboré de 600 m² sur 2 niveaux,, avec un look latino-méditerranéen, entre terrasse intérieure et extérieure, au décor luxuriant de jungle tropicale, a été revisité dans un esprit colonial. sous la houlette de Laura Gonzalez
Terrasse d'Andia - © ANDIA
Une décoration aux accents latino !
le bar d'Andia - © ANDIA
Décoration d'Andia - © ANDIA
Terrasse d'Andia - © ANDIA
La décoratrice s’est inspirée de l’ambiance de l’Amérique Latine, pour le reproduire dans le cœur du XVIème. Plantes tropicales, tissus colorés signés Pierre Frey, mobilier et luminaires sur-mesure, banquettes Itak le Manach, terres cuites Fornace Brioni, et suspensions de boules japonaises en lin imprimé Kilim envahissent l’espace, aussi bien du jardin intérieur aux terrasses. Cette bulle luxuriante apaise l’esprit et éveille les sens !
Une table colorée
© ANDIA
© ANDIA
C’est un menu aux accents gourmands et colorés qui nous attends. Des spécialités andines allèchent nos papilles et attisent notre curiosité.
Ici le chef Vincent Cottereau nous entraîne dans un tango sud-américain. Gourmand.
Poulet mariné au moho picon, bien entendu le célèbre guacamole et ses tortillas craquantes, ses patates douces et sa sauce lèche de tigre, ou le riz sauté comme à Lima, accompagné de gambas et l' été du barbecue pour les afficionados , ici vous serez gâtés. Un grill au charbon (le plus grand d’Europe paraît il !) permet de réaliser du bœuf maturé, du poisson, du tomahawk (pièce noble) du poulet croustillant ou des côtelettes d’agneau. Bref de quoi se faire plaisir !
Septembre 2022
Par Katya PELLEGRINO
