Tamayura : Le thé vert japonais dans tous ses états
Symbole de l'hospitalité japonaise, caractérisé par sa saveur, sa fraîcheur et ses effets bénéfiques largement reconnus, le thé vert n'en finit pas de séduire l'occident. Pour déguster un thé haut de gamme, de qualité irréprochable, cueilli à la main dans la plus pure tradition, rendez-vous sur www.tamayura.fr. Une boutique en ligne, des conseils de préparation et des informations sur les bienfaits de ce nectar ancestral, sans conteste, vous saurez tout sur le thé vert !
Les thés verts ne se ressemblent pas. Lieu d'origine, choix des feuilles, mode de récolte et de traitement, type de conservation etc., il existe autant de critères que de thés. Pour s'y retrouver et jouir des multiples bienfaits de cette liqueur, Tamayura offre tout simplement le meilleur du thé japonais. Des feuilles triées sur le volet, traitées par cuisson à la vapeur et séchage pour conserver l'ensemble de leurs éléments bienfaisants, un conditionnement qui préserve au thé toute sa fraîcheur et le protège de l'oxydation...Au final, seule la quintessence rayonne dans notre tasse et coule dans notre gorge....
5 thés d'exception
Si le Sencha, tonique et favorable à la concentration trouve tout naturellement sa place au réveil, à la fin du repas ou lors des pauses qui ponctuent notre journée, le Genmaichaavec Matcha, faiblement dosé en caféine, favorise la détente et l'endormissement. Il se consomme davantage le soir au cours du repas. Pour les enfants ou les personnes âgées, on recommandera le Houjicha, ce thé torréfié faiblement dosé en caféine et tanin qui les accompagnera tout au long du repas. Envie de recuillir tous les bienfaits du thé vert ? Le Matcha se boit avec les feuilles, ce qui permet une meilleure assimilation de l'ensemble de ses éléments nutritionnels. Enfin, pour faire honneur à vos invités, le Giokjuro, plus fragile et précieux, demeure le thé des moments privilégiés.
"Le Thé est un remède secret, une magie de longévité"
A peine exagéré, ce proverbe japonais qui chante les louanges de ce breuvage salutaire n'est peut-être pas tant éloigné que cela de la réalité... De la théine qui stimule la concentration et la vivacité à la vitamine E, puissant anti-oxydant, de la catéchine qui ralentit le viellissement, diminue l'hypertension et le taux de cholestérol aux flavonoaides qui renforcent les parois vasculaires, on ne compte plus toutes les vertus médicinales du thé vert. Pour le déguster dans les meilleures conditions et créer un véritable rituel, on ne saurait trop vous conseiller la ligne de tasses, théières, assiettes etc. en porcelaine ou terre cuite. Authentique et esthétiquement chaleureuse, elle appelle à la quiétude et à l'hospitalité dans la plus pure tradition japonaise...
Un conseil : le "mode d'emploi", pour déroutant qu'il puisse être (5 à 6 étapes pour servir ses convives...) peut être toutefois aisément allégé en intégrant l'usage de la chaussette (à thé vous l'aurez compris !).
E.P
