"WB" : l'héritage des Celtes
"WB" : faut-il traduire "White and Black" ? Non, tout simplement "Whisky Breton", of course ! On aura reconnu le clin d'œil au presque homonyme écossais... S'il est né en Irlande, avant de séduire les Ecossais, il était logique que le whisky trouve naturellement une terre de prédilection en Bretagne. Dégustation...
Né sur une terre de légendes
Le Trégor, vous connaissez ? C'est sur cette terre de légendes, plus précisément à Lannion dans les Côtes d’Armor, que naît le Whisky Breton WB. Un véritable whisky au sens noble du terme, répondant à toutes les exigences d'un produit de haut-de-gamme : nature des céréales, process de fermentation, mais aussi forme des alambics et méthode de distillation, sans oublier le choix des fûts, leur origine et leur façonnage, et enfin la durée de vieillissement.
Des racines celtes, un caractère typiquement breton
Le Whisky Breton WB s’adapte idéalement au goût français : son homogénéité et son arrondi naturel permettent de l'apprécier nature sans glace, pour mieux saisir toutes ses nuances.Un véritable whisky fier de ses racines celtes, mais également fort des caractéristiques de son terroir breton : fabriqué à partir de l’orge maltée et tourbée, il est distillé deux fois dans des alambics spécifiques. Au final, un "Blend " composé de 25 % de Whisky de malt et 75 % de Whisky de grain, vieilli en Bretagne dans des fûts de chêne pendant au moins 3 ans.
Un Single Malt à découvrir
L'Armorik Whisky Single Maltde Bretagne n'a rien à envier à ses cousins irlandais et écossais : entièrement distillé à la repasse - double distillation -, il a ouvert en terre Celte une tradition de distillation au même titre qu’en Irlande et en Ecosse, pour devenir rapidement un "must". La Bretagne, avec son eau acide en quantité, et son climat maritime humide et tempéré favorable au vieillissement, produit ainsi un single malt riche en arômes, au goût tourbé et fruité, avec un boisé légèrement soutenu et une annotation légèrement salée et épicée. A découvrir.
Avril 2009
