A La Une

Château Larrivet Haut-Brion Blanc 2007

Une robe brillante aux reflets dorés, un nez d'agrumes, des notes grillées d'épices légères mais aussi de subtils effluves d'écorce d'orange : voilà qui nous livre un Château Larrivet Haut-Brion Blanc 2007 à la foisgras, complexe et volumineux, marqué par une bouche acidulée qui devrait faire des miracles sur des huîtres chaudes, des endives légèrement caramélisées ou une volaille à l'estragon. Un Grand vin de Bordeaux.

Prix : 36 €



Chateau Fayan Puisseguin Saint-Emilion 2008

C’est au sommet d’un tertre argilo-calcaire, à quelques kilomètres de la cité de Saint Emilion, que domine le Château Fayan. Un vignoble ancestral de quelque  9 hectares qui donne naissance à de grands Crus, issus de merlots et cabernets. A la dégustation, on découvre la belle robe sombre et profonde du Chateau Fayan Puisseguin Saint-Emilion 2008. Unvin qui exhale un bouquet complexe d'arômes de prunes cuites, des nuances délicatement vanillées et quelques notes de cuir. Après une attaque souple et charnue, la bouche révèle une belle structure tanique, équilibrée et longue. En bref, un vin plein gourmand, plein de charme et tout en harmonie.



Château Vieux Pourret : Les vins de la pleine lune...

Sans afficher de label AB, le Château Vieux Pourret situé en terre de légende à Saint Emilion, peut s'enorgueillir de faire appel à la biodynamie dans ses méthodes culturales et d'être aujourd'hui le seul vignoble labellisé Demeter dans l'appellation Grand Cru. Le plus ? Une agriculture exempte de produits chimiques et un travail du sol et de la plante qui respecte les lois fondamentales du calendrier lunaire. A suivre : la cuvée Dixit Château Vieux Pourret qui, d'après les premières dégustations, promet d'être exceptionnelle...



Château Cheval Noir, Cuvée le Fer

Parce que Cheval Noir résume quasiment à lui seul toute l’expression d’un grand terroir de Saint-Emilion, on découvre avec joie la cuvée de prestige, Château Cheval Noir, Cuvée le Fer, Saint-Emilion Grand Cru millésimé 2007. A la clé, grâce à l’ensoleillement record d'avril suivi d’un large déficit de mai à août, compensé par une fin d’été et un début d’automne exceptionnels, un vin dense et puissant qui révèle des notes de fruits noirs (cassis, griottes) légèrement torréfiées. Un vin exceptionnel pour une récolte exceptionnelle !

Prix : 40 €



Château de Berne, la Grande Cuvée

Structuré et racé, ce grand Vin n’a été produit qu’en 1999 et 2007. Une parcelle d’une Syrah extraordinaire a été donnée à ce 90% Syrah et 10% Cabernet Sauvignon qui porte  toute l’empreinte de la Provence et de ses cuvées généreuses, contrastées et lumineuses. Au menu, un nez puissant, riche, complexe, avec des épices fines et surtout un fruité intense de fruits noirs compotés, la mûre dominée, un boisé bien marié. La bouche quant à elle est ronde, des tanins présents mais très fins et élégants fondent un équilibre parfait qui se marie à ravir avec des tournedos Rossini ou un filet de bœuf en croûte sauce périgourdine. Un sans faute.

Prix : 26 €



Château de la Tuilerie, Alma Soror

Miroir de l’évolution continue du Château de la Tuilerie qui privilégie sans cesse la recherche de l’excellence qualitative, Alma Soror (l’âme sœur) est le résultat d'un environnement évidemment exceptionnel, de bois, de vergers et de vignes, cerné par les contreforts mauves des Cévennes à l’Ouest et la mer au Sud, et d'un souci permanent du détail. Résultat : immense référence en Vallée du Rhône, Alma Soror s'impose comme un vin rare, puissant et singulier avec sa couleur rouge limpide et brillante associée à une robe cerise griotte. Son nez de fruits noirs est gourmand avec des notes de pruneaux et de truffes sous un fond d’épices. Son exceptionnelle longueur appelle une viande rouge comme un tournedos Rossini, un gibier, des truffes, des champignons ou du chocolat noir.  A découvrir d'urgence.

Prix : 22 €



Aux trois coins du monde...

Envie de vous échapper un instant de nos terroirs, de goûter aux saveurs aromatiques de ces vins des contrées lointaines ? Optez pour Aromatics of the World et voyagez d'Australie en Argentine en passant par la Nouvelle Zélande ! Au menu, l'argentin Terraza de los Andes et sa robe blanc brillant aux subtils reflets verts qui cache en son sein des arômes de fleurs d'oranger et de rose et un palais fruité et sensuel qui fera des merveilles sur des fruits frais ou des desserts crémeux. A tenter également le Cape Mentelle venu tout droit d'Australie qui nous éblouit sur des tempuras, des huîtres ou des Saint Jacques. Dernière trouvaille enfin le Cloudy Bay Sauvignon 2009 quintessence de la région de Malborough en Nouvelle Zélande qui trouve toute sa saveur autour de mets asiatiques. Prêts à vous envoler ?



Château Chevaliers Lagrézette 2004

Frère cadet du Château Lagrézette, le Château Chevaliers Lagrézette 2004 est issu des plus jeunes vignes du célèbre Malbec du domaine mais il présente déjà d’une belle maturité et annonce toutes les qualités des grands vins à venir. A la fois accessible et fidèle compagnon de table des grillades improvisées, il offre une belle solidité en bouche, des parfums bien affirmés de fruits rouges rehaussés de notes de réglisses et d’anis, ainsi que des tanins bien intégrés. Un vrai vin de plaisir avec une rondeur et une souplesse rares, à déguster en toute convivialité.

Prix : 10 €

Les Tours de Cantinot 2006

Assemblage de Merlot et de deux Cabernets, la toute récente Cuvée Tours de Cantinot 2006 nous titille par sa robe dense et brillante qui révèle un nez superbe, belle alchimie de fruits rouge, de réglisse et de truffe. La bouche tendre et suave nous entraîne vers des tanins fondants et craquants particulièrement bienvenus sur une palombe rôtie aux cèpes. Quel potentiel !

Prix : 30 €

Château des Gimarets, L’Esprit de ma terre 2007

Bonne nouvelle, le millésime 2007 L’Esprit de ma terre est en pleine harmonie avec le terroir préservé dont il est issu. Le travail précis du cépage Gamay, aux grappes idéalement ensoleillées, au sol si homogène, si riche en manganèse, offre donc un vin très plaisant, qui allie délicatesse et puissance, finesse et ampleur.  Bref, sous l’impulsion de ses nouveaux propriétaires, Château des Gimarets semble avoir enfin retrouvé son rang de grand vin. Sa robe rubis intense, son nez  dominé par des notes de fruits rouges légèrement confiturés et de subtiles notes d’épices., sa bouche  ronde et fruitée sur des tanins puissants et sa finale tout en équilibre avec un sursaut de notes épicées nous ont séduits. Et vous ?

Prix : 12 €

Château Lanessan, Haut-Médoc

2009-2010 marqueront décidément un tournant pour Château Lanessan qui, à la faveur d'un changement de direction, engage un nouveau départ avec en ligne de mire : la volonté ferme d’imprimer un nouvel élan au domaine ! Amélioration qualitative et construction d’une identité forte et rénovée, tels sont donc les deux piliers de cette renaissance qui s'opère autour de Château Lanessan, Haut-Médoc. Avec un encépagement typiquement médocain constitué de Cabernet Sauvignon (60 %), de Merlot (36 %) et de Petit Verdot (4 %), ce vin constitue indiscutablement le fleuron de l’appellation et du domaine familial.  Au terme de ses 12 mois en barriques de chêne français, celui-ci nous livre un nez complexe et élégant doté d'une belle structure en bouche, avec des tanins charnus et une finale persistante. Voilà qui nous laisse présager une bonne aptitude au vieillissement. A suivre donc.

Château Castigno, Secrets des Dieux 2007

Voilà une appellation bien prometteuse pour ce vin tout droit venu du Languedoc, d'un vignoble qui respire un micro-climat très singulier, entre bois et roches, entre chênes truffiers et garrigue dense. Un lieu apaisant et violent à la fois, un lieu sauvage, un lieu vrai sur lequel trône le Château de Castigno, véritable vestige historique qui nous livre un millésimé 2007 du Secret des Dieux fin et typé sur des notes de fruits rouge et de garrigue avec une bouche riche et généreuse aux tanins enrobés. Un petit paradis sur terre vigneronne...