Quand Bernard Magrez rencontre Joël Robuchon !
Château La Croix de l'Espérance : 1er de la classe !
Avec ses médailles d'or et d'argent en veux-tu en voilà et ses notes flirtant avec 90 pour chacun de ses millésimes, Château La Croix de l'Espérance s'est évidemment imposé parmi les vins les plus exceptionnels de notre patrimoine. Un AOC Saint Emilion niché à Lussac, capable de convaincre les papilles les plus exigeantes. Un indispensable pour toute cave qui se respecte. A déguster pour les gourmands sur un canard aux pruneaux, une poitrine de veau farcie ou encore un rôti de veau farci aux champignons.
Prix : 24,90 euros
La Croix de Perenne : Un succès pérenne...
Tout droit venu de Saint Genès de Blaye,La Croix de Perenne AOC premières côtes de Blaye nous livre depuis 2002 des millésimes reconnus par tous les œnologues qui saluent les qualités intrinsèques de 95% Merlot et 5% Cabernet Sauvignon. Une valeur sûre sur un Foie d’agneau aux carottes fondantes et plus généralement sur des viandes rouges et du fromage.
Prix : 17,90 euros
Magrez Fombrauge 2004 : Inoubliable !
Sur un vignoble implanté sur le site archéologique de Niord, datant du Ve siècle avant J.C. et sur lequel on a retrouvé des vestiges, dont un squelette remarquablement conservé et vieux de plus de 2 500 ans, naît donc le Magrez Fombrauge. Mention spéciale pour le millésime 2004 noté 16/20 par Les meilleurs vins de France et qui devrait donner le meilleur de lui-même sur un Saumon grillé au beurre rouge.
Prix : 169,40 €
Egregore (2005 et 2006) Confidentiel
Cette cuvée confidentielle élaborée depuis le millésime 2001 à partir de parcelles de vieilles vignes situées sur un excellent terroir de Saint Christophe de Double, sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle, trouve sa source dans un vignoble situé au cœur de la Forêt de la Double, réputée pour ses chênes mérains utilisés en tonnellerie. A la clé, un nectar splendide sur un agneau aux herbes en croûte de sel.
Prix : 17,90 € les 2 millésimes
Mon seul rêve 2006 ou 450 000 ans d'Histoire
C'est à Estagel, un petit village mentionné en 950 sous le nom de Villa Stagello, aux portes des routes du Pays Cathare que Mon seul rêve puise ses origine. Une vraie page d'Histoire puisque c'est dans dans cette région que l’on a retrouvé le squelette légendaire de l’homme de Tautavel, vieux de 450 000 ans. Plus prosaïquement, on y déguste désormais le millésime 2006 sur une Côte de bœuf , tant il est vrai que chaque génération écrit bel et bien son histoire...
Prix : 13,90 €
