Starhotels : Made in Italy
Un air de famille
Alors que les grands groupes hôteliers se partagent le monde à coup de 5 étoiles parfois lisses et sans âme, il est heureusement encore quelques familles qui résistent à la mondialisation et à son corollaire, l'homogénéisation, pour imposer leur vision de l'hôtellerie. Aussi, lorsque Elisabetta Fabri a repris les rênes de Starhotels à la suite de son père, l'ambition était claire : exporter l'identité italienne du groupe tout en anticipant les attentes du client de demain. Chaque nouvelle acquisition se doit donc de porter l'empreinte, le sceau familial, pour s'imposer comme un point de repère mais aussi réfléchir à une redéfinition de ses services et évoluer avec ses hôtes. Ouverte et objectivement aux aguets, Elisabetta Fabri confie qu'elle réfléchit à tout, même à la vente de chambres à ses clients professionnels ; l'adaptation du "time share" au business en somme. Voilà qui pourrait il est vrai révolutionner les fondements même de l'hôtellerie.
Are you talking to me ?
Quand en 1992, Starhotels émigre à New York, c'est toute l'Italie qui s'agrège dans The Michelangelo. Un service soigné bien sûr, une atmosphère sophistiquée cela va de soi, mais aussi et surtout, un sens de l'hospitalité comme seuls les transalpins en ont le secret. L'envie d'accueillir et de partager tout simplement. Le restaurant Insieme se place d'ailleurs très rapidement au rang des 100 meilleurs restaurants au monde, raflant au passage une étoile dans le guide rouge. La vocation d'imposer des hôtels "spéciaux" à l'étranger était née. Elle se poursuivra en 2005 avec le rachat du Castille Paris et sa mutation en grand hôtel de charme dans le Paris de la mode. A présent, l'objectif de repositionner ses hôtels et de poursuivre la création d'hôtels estampillés Starhotels guide Elisabetta Fabri dans ses choix. Gageons qu'elle saura imposer son identité dans des villes phares et convertir la clientèle loisir et business aux joies du Made in Italy. A suivre donc...
