Des vins comme Nulle Part Ailleurs
Je mange donc je bois !
Avec quoi déguster un lapin à la moutarde ? Avec un vin rouge rond et épicé ! Avec quoi se marie le mieux un homard grillé ? Avec un vin blanc puissant et boisé ! Parce que les accords mets-vins restent encore pour la majorité d'entre nous une science confuse dont les préceptes nous échappent en grande partie, Nulle Part Ailleurs fait le pari de nous offrir un décodeur universel pour adapter la typicité du vin au plat ainsi qu'à son accompagnement dominant. Le principe ensuite est simple : tous les vins sont organisés sur le site Internet et en magasin en fonction de leur force (vif, léger, rond ou puissant) et de leur typicité aromatique et gustative (floral, fruité, boisé ou épicé). Reste ensuite à trancher en fonction du budget dédié, de l'appellation, de l'inspiration de l'étiquette ou du nom de domaine, tous ces facteurs aléatoires qui ont souvent guidé seuls jusqu'ici le choix d'un vin, pour le meilleur et pour le pire..
Une cave pas comme les autres
Du côté de la cave, direction le 17e arrondissement, à deux pas de la rue Lebon. Ici, dans un lieu chaleureux au service impeccable et surtout jamais condescendant, on retrouve un florilège de vins issus de toutes les régions viticoles françaises, soumis au verdict de consommateurs. Au menu en outre, des vins Bio, un choix de vins casher, des crus d'exception, des champagnes connus ou à découvrir mais aussi quelques spiritueux sélectionnés avec amour. Le must ? Quelque 60 références qui ont confié à NPA l’exclusivité de leur représentation sur Paris pour pouvoir briller en société avec une bouteille absente des rayons des confrères et surtout, d’indispensables cours d’œnologie pour créer ou parfaire sa culture vinicole. Attention c'est officiel, en 2011, l'expert ès vins : c'est vous !
