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Château Malherbe Grand Vin Blanc 2021 : Un vin de gastronomie

Assemblage des cépages Sémillon et Rolle, Grand Vin Blanc 2021 revêt une magnifique robe or. Le nez, intense et complexe, dévoile des arômes de résines, de réglisse et des essences de bois, témoignant de la noblesse de ce vin. En bouche, complexité, structure et gourmandise caractérisent la dégustation. Des notes d’épices telles que la cardamone et la muscade apportent une finale fraîche et légèrement rythmée par de jolis amers.

Prix : 55€ au caveau et sur la e-boutique

Cuvée Bellimontis 2021 Beauvence

Les Vins du Domaine de Beauvence, dans le Luberon, sont biologiques et respectueux de l'environnement. Produisant 45% de rosés, 30% de rouges et 25% de blancs bio, leurs cépages incluent Roll, Grenache noir, Cinsaut, Ugni blanc, Roussane, et Syrah.
Les raisins, sélectionnés rigoureusement, sont vendangés manuellement et vinifiés à la parcelle.



La cuvée Bellimontis, rosé gastronomique, produit en quantité limitée à seulement 2 200 bouteilles numérotées, est un véritable bijou pour les amateurs avertis. Composé à 70% de syrah, il séduit par sa robe légèrement bleutée et son nez puissant aux arômes de fruits rouges frais, notamment la groseille.
Cultivé selon des méthodes biologiques, les vendanges sont effectuées manuellement et débutent de nuit afin de préserver la qualité des raisins. Les différentes parcelles, situées à une altitude moyenne de 400 mètres dans le parc régional du Luberon, bénéficient de températures nocturnes plus fraîches, conférant au vin une grande finesse et fraîcheur.
Ce rosé léger et frais est idéal pour les soirées d'été, aussi bien en apéritif qu'en accompagnement de poissons, de plats asiatiques à base de fruits de mer, ou de volailles légèrement épicées. Ce vin d'exception a été récompensé par une médaille d'argent au Global Rosé Master 2022 de la revue Drink Business.
Le domaine cultive également des vins bio rouges et blancs,

Prix : 19,60 €

Château Malherbe : Duo bio AOC Côtes de Provence , blanc et rouge.

Le Château Malherbe à Bormes-les-Mimosas, ancienne ferme du Fort de Brégançon, est dans la famille Ferrari depuis 4 générations. C’est aujourd’hui un domaine viticole d’une surface de 60 hectares, dont 25 de vignes, certifiés en biodynamie Demeter depuis 2021. Sa particularité tient d’une part en son site préservé, assez unique en front de mer et en ses deux terroirs : La Pointe du Diable avec ses vignes aux pieds dans l’eau et Malherbe, à flanc de coteaux.  

Grain d'Amour, un rosé tendre

10ème édition du rosé signature Grain d’Amour et sa nouvelle bouteille collector pour les Vignerons du Brulhois, (vignoble du Sud-Ouest)
Un vin plaisir par excellence ! Un goût acidulé et doux à la fois, aux légères notes de litchi, une belle cuvée à déguster autour d’apéritifs estivaux ou bien accompagné de fromages de chèvre.

Prix : 13 €

Le Bandol Blanc 2023

Le Bandol Blanc 2023, majoritairement composé de Clairette, est issu de la parcelle nord « La Toulouzanne », qui assure une belle harmonie au vin. La vendange manuelle garantit une sélection rigoureuse des raisins, offrant une robe claire aux reflets dorés. Le bouquet mêle fleurs délicates et touches grillées. En bouche, le vin révèle la richesse du terroir avec précision. Ce blanc se marie parfaitement aux fruits de mer ou aux fromages secs, rehaussant leurs arômes avec finesse et équilibre.

Prix : 20 €