Gastronomie

Foie Gras infusion noisette : La Recette Audacieuse de Labeyrie et Gaël Orieux

Découvrez le Foie Gras Infusion à la Noisette imaginé par Labeyrie et le chef étoilé Gaël Orieux, une création raffinée et festive qui réinvente l’art de la dégustation. Cette recette audacieuse allie un Foie Gras Entier d’exception à une infusion de noisettes torréfiées, sublimée par des cranberries, pour des notes chaudes et gourmandes, équilibrées par une pointe de fraîcheur. Présenté avec un sachet de topping à parsemer, ce Foie Gras unique transforme vos repas de fêtes en véritables moments de partage. Laissez-vous séduire par une expérience sensorielle élégante, parfaite pour magnifier les repas de fin d’année.

Prix : 41,65 €

Manchons de Canard Confits des Landes Maison Lafitte : L’Authenticité de Vos Plats Traditionnels

Découvrez les manchons de canard confits des Landes, issus d’une production traditionnelle de canard à foie gras. Charnus et savoureux, ils sont parfaits pour réaliser des plats emblématiques comme le cassoulet, le petit salé aux lentilles ou des farcis maison. Offrez à vos recettes un goût authentique et raffiné.

Prix : 14,40€

Caviar Dauricus Kaviari : L'Excellence Rare pour les Fêtes

Kaviari dévoile son trésor des fêtes : le caviar Dauricus, habituellement réservé aux chefs étoilés, disponible en édition très limitée dès décembre dans nos boutiques Kaviari Delikatessen et sur notre site internet. Issu de l’esturgeon Huso Dauricus, ce caviar très singulier offre une texture crémeuse, des notes d’amande fraîche et des accents subtils d’agrumes, créant une longueur en bouche incomparable. Une expérience gastronomique d'un raffinement extrême

Prix : 950 € les 250 g

Foie Gras de Canard Entier des Landes : L’Authenticité Rustique signée Maison Lafitte

Savourez l’authenticité avec le Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit des Landes de la Maison Lafitte, un véritable produit rustique et traditionnel. Présenté en lobe, ce Foie Gras mi-cuit sous vide offre une texture souple et fondante, révélant des saveurs typiques des foies gras de canards traditionnels. Peu salé, il se marie à merveille avec une pointe de fleur de sel ou un accompagnement sucré, tel qu’une confiture de figue. Garanti sans additif, sans conservateur ni alcool, ce Foie Gras authentique est parfait pour régaler 6 à 7 convives lors de repas raffinés. Conservez-le au frais et tranchez-le au dernier moment pour préserver toute sa finesse. Offrez à vos fêtes une touche d’élégance rustique et inimitable. :

Prix : 45,30 €

Saumon d’Écosse Grandes Origines : L’Excellence Fumée par Labeyrie

Découvrez le Saumon d’Écosse Grandes Origines de Labeyrie, une création qui célèbre l’alliance entre terroir d’exception et savoir-faire artisanal. Pêchés dans les eaux froides et agitées de l’Atlantique Nord, ces saumons à la chair souple et délicate sont sublimés par un fumage au chêne. Ce procédé unique, utilisant des copeaux de bois de barrique, confère au saumon des notes torréfiées et maltées, offrant une expérience gustative riche et authentique. Avec cette gamme de Saumons Fumés Grandes Origines, Labeyrie met à l’honneur les subtilités des goûts et les traditions des terroirs. Un choix raffiné pour magnifier vos repas festifs et émerveiller vos convives.

Prix : 17,99€ 8T

L’Odyssée Exquise et Truffes CLUIZEL : L’Art du Chocolat et du Terroir d’Exception

Offrez un voyage sensoriel unique avec les coffrets L’Odyssée Exquise de la Manufacture CLUIZEL. Véritables trésors gourmands, ils révèlent le Goût CLUIZEL, caractérisé par un chocolat intense et peu sucré. Ces créations subliment des ganaches 99 %, des palets au cœur framboise et des caramels au beurre salé de Guérande, dans un écrin raffiné idéal à partager.

Prix : Coffret assortiment Découverte : PMC : 28 €, 195 g
Coffret assortiment Dégustation : PMC : 47,5 €, 335 g

Savourez l’authenticité avec les truffes CLUIZEL, issues des fèves de la Plantation Mangaro à Madagascar. Confectionnées avec un chocolat noir 71 %, elles offrent des notes fruitées uniques, héritées des manguiers ancestraux. Ce coffret magnifie le terroir et le savoir-faire du Cacaofèvier®, pour une expérience chocolatée fondante et équilibrée.

Prix : PMC : 28,5 €, 160 g

Gravlax et Saumon Fumé MOWI : L’Excellence Nordique pour des Fêtes Gourmandes

Sublimez vos repas de fêtes avec le Gravlax et les saumons fumés MOWI, des incontournables qui allient fraîcheur et tradition nordique. Le saumon Gravlax, élu saveur de l’année 2024, séduit par sa texture fondante et ses saveurs subtiles, parfait pour une entrée festive ou un plat original. La gamme de saumons fumés MOWI, incluant des origines d’exception comme l’Écosse, la Norvège et le bio, incarne tout le savoir-faire artisanal de la fumaison. Ces produits élégants et raffinés rehaussent les apéritifs, dynamisent vos recettes et ravissent les convives. Idéal pour offrir une expérience gustative unique, le Gravlax et les saumons fumés MOWI célèbrent l’esprit des fêtes avec des saveurs authentiques et gourmandes.

Prix :  : 9,99€ 8T
12,99€ 12T

Sashimi d'Esturgeon Baerii Fumé : Élégance et Raffinement de Caviar Pele Noire

Le Sashimi d'Esturgeon Baerii, cœur de filet fumé à chaud au bois de hêtre et présenté en tranches fines sans peau sous blister sous vide, est un mets délicat idéal pour vos apéritifs ou entrées raffinées. Cette présentation originale et gourmande, avec une découpe verticale, permet de préparer rapidement un plat élégant, parfait pour accompagner une salade ou surprendre vos invités.

Prix :9,10 €

Gravlax de Cœur de Filet de Truite à la Betterave : L’Élégance de Caviar Perle Noire

Découvrez le Gravlax de cœur de filet de truite à la betterave, une création d’exception signée Caviar Perle Noire, qui célèbre le terroir périgourdin. Inspiré par le Chef étoilé Pascal Lombard, ce mets raffiné associe la fraîcheur des filets de truite marinés au sel et au sucre à la douceur subtile de la betterave. Sa texture fondante et ses saveurs harmonieuses font de ce gravlax un choix idéal pour les repas festifs.
Quant au Gravlax de Truite Arc-en-Ciel, il se présente en filet cru de truite de la Maison, est minutieusement mariné dans un mélange de sel, sucre, betterave puis délicatement séché pour une consistance ferme et savoureuse

Prix : 13,60 € filet de truite Arc-en-Ciel

Terrine aux morilles de Plantin: une expérience culinaire aux saveurs forestières raffinées

Découvrez la terrine aux morilles, un véritable mariage entre la tendresse de la viande et l’arôme boisé des précieuses morilles. Cette création raffinée incarne une escapade culinaire unique, idéale pour sublimer vos repas ou offrir une expérience gustative authentique. En bouche, elle révèle une harmonie subtile, évoquant les parfums de la forêt et un savoir-faire artisanal. Une invitation à savourer un met d'exception, parfait pour les amoureux de la gastronomie et des produits d’exception.

Prix : 13,50 €

Terrine du trufficulteur : un mariage raffiné entre foie gras et truffe noire

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La terrine du trufficulteur au foie gras entier et à la truffe noire de la Maison Plantin est une véritable symphonie de saveurs. Ce mariage unique entre le foie gras entier, d’une onctuosité inégalée, et la truffe noire, intense et parfumée, crée un produit d’exception. Chaque bouchée révèle une harmonie raffinée, idéale pour les amateurs de gastronomie. Offrez à votre palais une expérience gourmande et authentique, digne des meilleures tables, où luxe et terroir s’unissent avec perfection.

Prix : 18,50 €