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Lors de l’inauguration du Spa, le Directeur Général du Plaza Athénée coupe le cordon symbolique aux côtés de Monica Bellucci, la marraine, et en présence de Delphine et Hélène Arnault et de Claude Martinez, PDG de Christian Dior Parfums. De tous temps, le Palace accueillit les plus hautes personnalités. Acteurs et actrices du monde entier, hommes d’affaires de renom, pléiade de tops célébrissimes et foultitude de rocks stars descendent au 25 de l’Avenue Montaigne. Et ce depuis son ouverture en 1913 ! Rudolph Valentino, Maurice Chevalier y courtisèrent Joséphine Baker avant que Christian Dior n’arbore son effigie et insuffle un vent de haute couture à proximité de l’hôtel. De Grace Kelly à Gary Cooper, de Jacky Kennedy à la famille Ford, l’enseigne devint alors la référence incontournable du monde de la mode et de l’art.

La Dorchester Collection

Nommé en décembre 1999, François Delahaye est aujourd’hui Directeur des Opérations de la Dorchester Collection et gère 9 hôtels de luxe : Le Meurice à Paris, Le Dorchester et Le 45 Park Lane à Londres ainsi que Le Coworth Park dans la campagne anglaise, Le Beverly Hills et Le Bel-Air à Los Angeles, Le Richemond à Genève, l’Hôtel Principe di Savoia à Milan, et bien sûr le Plaza Athénée, l’un de ces rares hôtels qui allient le luxe extrême à un art de vivre légendaire.

En phase avec son temps…

Durant la fashion week, le Plaza affiche complet et le Tout Paris s’y bouscule ! Autant qu’une clientèle raffinée, chiquissime et discrète. Que ce soit pour dîner au restaurant d’Alain Ducasse sous les lustres cristallins ou déguster une Rose Royale près du bar lumineux et audacieux signé du talentueux Patrick Jouin, on devise tard dans la nuit. De jour, les attentions se déclinent au rythme des saisons en moments d’exception.

En cette rentrée automnale, le Plaza innove

Balade dans Paris sur les vélos « rougePlaza », « déjeuner de tribus » ou comment réunir sa famille autour d’un plat unique (à partir de 60€ par personne) est la bonne idée du chef Philippe Marc très apprécié au Relais, mais aussi expérience sensorielle DiorPrestige, étape indispensable avant de succomber à la religieuse caramel/beurre salé de Christophe Michalak dans la Galerie des Gobelins. So chic, faîtes-vous briller les souliers par « John Lobb » (soin de 30 minutes comprenant nettoyage et glaçage des chaussures) avant de chausser les patins car se profile déjà la magie de Noël avec sa patinoire, un concept unique dans un hôtel à Paris à découvrir début décembre au cœur de La Cour Jardin ! Auréolé de son statut de Palace, Le Plaza séduit, surprend, ravit le visiteur d’une heure ou d’une nuit, fidélisant une clientèle à vie.

Chambres et Suites relookées dans le plus pur style parisien

Forte d’une expérience au sein du magazine américain Architectural Digest autant que de références comme architecte d’intérieur, Marie-Josée Pommereau signe avec subtilité la rénovation et le décor des 194 chambres et Suites, hauts lieux d’univers personnels et intimes sous les stucs et les moulures. Vastes volumes, luxe des matières, perfection des détails, camaïeux de mauve, parme, abricot, framboise et or s’accordent dans un esprit couture aux styles Régence des six premiers étages rivalisant avec le cachet Art Déco des deux derniers.

Modernité, luxe et prestige

Mention particulière pour La Suite Royale dotée de ses 450m2 et d’une vue spectaculaire de sa terrasse sur la Tour Eiffel. Au fil de la visite, les yeux se posent avec bonheur çà et là avant d’être happés par un sublime cadre argenté entourant une immense fenêtre où trône en son milieu la Dame de Fer, le tableau vivant de la Suite Eiffel, du plus bel effet ! Le choix des fournisseurs, tous garants prestigieux, offre les noms de Pierre Frey, Prelle, Dedar, Zimmer-Rhode, Bruno Triplet, Lesage tandis que les marbres de Vérone ornent les salles de bains et que meubles d’époque, tableaux et objets d’antiquités font la part belle à une technologie de pointe omniprésente au service d’un client désireux d’être en phase avec une connexion high-tech dans un cadre résolument haussmannien.


Nouvelle carte au Ducasse

« Quand vous avez tout donné au client, donnez-lui, en plus, du sentiment... » Ainsi parle le chef aux 19 étoiles, véritable marchand de bonheur, novateur, inventif, perfectionniste, capable de créer un marché éphémère réunissant dans la cour intérieure du Plaza ses fournisseurs attitrés venus des quatre coins de France et qui a sacralisé son restaurant Alain Ducasse comme la plus belle adresse parisienne à offrir une cuisine française, classique/contemporaine pour un consommateur international zappeur et stressé. « Le satisfaire avec justesse correspond à ma philosophie de la cuisine avec toujours dans l’assiette des produits frais et uniques ! »

Chic et rustique

Pour cet automne, la carte du restaurant gastronomique réveille les papilles : Cèpes de châtaignier, Saint-pierre, artichauts, riquette, Agneau épicé aux blettes... Et en dessert, Figues en feuilles ou Baba au Rhum comme à Monte Carlo. Le gâteau est servi moelleusement chaud avec rhum et crème fouettée à part, à savourer sans modération.

Escale de luxe extrême au Dior Institut

Côté Spa, prodigué selon un cérémonial expert, le Soin visage Dior Prestige est une expérience à ne pas manquer. L’onctuosité des crèmes et des sérums, associée à une gestuelle Dior exceptionnelle emporte vers 75 minutes de détente absolue pour un prix abordable de 210€. Lissage de l’ovale, drainage des joues, la peau intensément nourrie, stimulée et hydratée retrouve tout son éclat optimal grâce aux pouvoirs de l’Absolu de Rose Souveraine. Miraculeux ! Et si les femmes adorent les produits « Capture » ou « L’or de Vie », les hommes fréquentent assidument le plus beau spa de Paris.

Tout en raffinement épuré

Il est vrai que la décoration reprend les codes de l’espace et des couleurs Dior dans une déclinaison de blanc laqué, matériaux chaleureux et sophistication réussie tant au niveau de l’éclairage que de la musique et du souvenir. « Dior est apparu comme la marque la plus proche de nous au niveau du respect de l’héritage et de la volonté du modernisme dans le produit et dans l’image » exprime François Delahaye. A contempler les photos encadrées en noir et blanc qui ornent les murs retraçant les moments d’histoire commune, Monsieur Christian Dior et ses mannequins emportant dans leur sillage parfumé leurs robes griffées « Athénée » ou « Plaza, illustrent un Paris éternel d’hier et d’aujourd’hui, à l’image du Palace.