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Château Couronneau Cuvée Pierre de Cartier

Exclusivement issu de cépage merlot, ce vin séduit par ses arômes d’agrumes, son attaque suave et l'amplitude de son harmonie. Très charpenté naturellement, le bois le structure encore davantage, livrant une cuvée de grande envergure très largement à la hauteur des grands vins de Bordeaux. Impeccable en accompagnement de plats épicés.

Prix : 10,00 €



Grand Vin de Reignac

Tenez-le vous pour dit : depuis près de 25 ans, Yves Vatelot n'a qu'une seule ambition : placer son cru en tête de sa catégorie et même surpasser d'autres crus de Saint-Emilion ou de Pomerol ! Bilan : toujours plus concentré, plus mûr que les autres bordeaux supérieurs, le Grand Vin de Reignac révèle une matière ample et savoureuse, des notes florales et de fruits noirs, des tanins serrés et une bouche fine et élégante. Bref, tout pour faire de lui un vin puissant et prometteur.

Prix : 15,95 €




Château Sainte Barbe

Voilà un vin en départ de propriété au-dessous de la barre des 10 € et qui affiche pourtant une grande complexité aromatique, mêlant avec grâce des notes de mûres, de cassis mais aussi de vanille et de cacao. Toujours bienvenu sur des viandes rouges et des fromages, on lui réservera cette hiver une place d'honneur auprès de rognons de veau aux châtaignes et une tarte tatin.

Prix : 9,60 €







Château Vignelaure

Pour la petite histoire, Château Vignelaure 2008 AOC Coteaux d’Aix en Provence est le premier millésime élaboré par Mette et Bengt Sundstrom après l'acquisition de Château Vignelaure en 2007. Il marque ainsi une nouvelle ère. Ce vin rouge racé est élaboré à partir des plus beaux raisins récoltés à la main, égrappés et foulés, provenant de vieilles vignes (40 ans) au rendement moyen. Bilan : un vin fin et tannique à la belle matière concentrée.

Prix : 23 €




Le Châteauneuf du Pape signé Gigognan

Rien à redire, le Clos du Roi 2010 du ChâteauGigognan fait décidément son office pour tous les amateurs de Châteauneuf du Pape devant l'Eternel. Derrière la robe grenat aux reflets pourpres, on savoure un nez puissant de framboise, de mûre, de cerise noire, de zan à la violette, de poivre et de laurier. La bouche généreuse et puissante révèle une belle maturité et éclot dans une finale longue qui fait la part belle aux épices et aux fruits rouges compotés. Idéal sur une queue de bœuf braisée, un pavé de biche voire un civet de lièvre ou de sanglier.

Prix : 25 €





Château de Ferrand  2010

Situé sur les hauteurs de Saint-Emilion, le Château de Ferrand compte certainement parmi les plus anciennes propriétés de l’appellation. Quatre siècles après ses premiers émois, le millésime 2010 ne déçoit pas, loin s'en faut. Au programme, une robe profonde, un nez puissant et expressif et une première attaque en bouche, saisissante et minérale. La finale s'avère quant à elle longue et aromatique, signe d'un très grand millésime de longue garde. A déguster sur une entrecôte grillée aux sarments, un gigot d'agneau rôti ou bien encore un carré d'agneau aux herbes.

Prix : 30 €



Wardy Private Sélection 2006

Direction Zahleh à présent, la capitale de la fertile vallée de la Bekaa au Liban. Ici, et ce depuis 10 ans, la famille Wardy incarne depuis 10 ans le renouveau de la viticulture libanaise. Pour illuminer nos hivers et nos tables de fête, on essaie sans tarder la Private Sélection 2006 à l'avenante robe grenat aux reflets d’encre. A la clé, un nez d’une grande complexité mêlant arômes de mûre, de framboise, d’olive noire et de pruneau, une structure ferme et souple qui évolue vers de notes de torréfaction, de bois rare et de fruits noirs et rouges compotés. Impeccable avec une poularde aux truffes, un chapon farci ou encore un lièvre à la royale.

Prix : 45 €



Cumulo Nimbus 2011 : un Minervois de haut-vol !

Abbotts & Delaunay, voilà une Maison en pleine ascension dont l'objectif est simple : s'imposer comme la référence du Languedoc. Résultat : Ce Minervois 2011 possède toutes les qualités d’un grand vin : structure, personnalité, élégance, équilibre et une belle persistance. On apprécie à leur juste valeur les arômes typiques de fruits noirs et rouges (cerise noire, prune, groseille) relevés de notes poivrées et réglissées, la bouche racée sur des tanins élégants et déjà bien fondus et la belle longueur qui devrait faire des merveilles sur des viandes rouges, des gibiers, des cailles aux raisins ou encore un lièvre à la royale.

Prix : 17,90 €




Les Pélerins 2010

S’il est présenté comme le second vin de Château Lafon-Rochet, quatrième Grand Cru Classé de Saint-Estèphe, Les Pélerins n’en est pas moins issu du même terroir. Derrière ces vignes un peu plus jeunes, un millésime 2010 dense et puissant. Au nez, il se caractérise par des arômes d'un grande finesse, légèrement boisés qui révèlent une richesse de fruits noirs dès l'attaque. Impeccable sur un rôti de bœuf cuit au sel ou encore un velouté d’artichauts aux truffes.

Prix : 18 €




Pibarnon rouge 2009

C'est clairement devenu, avec les années, la référence de Bandol : Château de Pibarnon nous livre un millésime 2009 séducteur, vibrant et explosif  mêlant avec grâce des notes fruits rouges, de laurier et de tabac tout en exprimant des bouquets primaires classiques de fruits noirs, de cassis, d’épices et de réglisse. Bilan : on sort avec lui des sentiers battus en osant le marier à un canard laqué, un bœuf de Kobé ou encore à des mets à base de truffe.

Prix : 29 €



Beaune Bressandes 2009

Déjà 250 ans que le Domaine Chanson réjouit les palais avec ses 45 hectares classés en Premiers Crus et Grands Crus sur plusieurs des plus beaux terroirs de la Côte de Beaune. Côté millésime 2009, le Beaune Bressandes dévoile au nez un tourbillon d’arômes intenses et expressifs (rose, cassis, prune, épices). En bouche, on redevient sérieux avec une texture profonde et bien dessinée, un corps puissant en tension sur une belle complexité et des tannins domptés. Une valeur sûre.

Prix : 49 €