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复活节彩蛋ŒUFS DE PÂQUES:美味多彩的2019收获季

复活节倒计时即将开始,临近的钟声留下了丰富的彩蛋,有时是丰富多彩的,有时是图形的,异想天开的或抽象的,根据创造者的灵感用巧克力进行雕刻。 吃这些艺术品,是亵渎神明吗? 不,因为这是这些短暂创作的命运:让我们的孩子们和味蕾高兴。 复活节快乐!

回到Jadis Gourmande的起源

Jadis et Gourmande - Oeuf Cacaoyer - Paques 2019

Jadis et Gourmande推出了“Origins”系列来表达真实性:用鸡蛋代表世界的起源,豆荚和可可树代表巧克力的起源。巧克力工匠只使用植物来源的染料,遵循品牌的方法,通过去除添加剂的颜色来使它更加自然。 这个复活节巧克力,有32%牛奶巧克力或72%黑巧克力,混合来自西非的可可豆和来自南美洲的可可豆,可实现花香和木香的完美和谐。

价格:共有五种尺寸,从9cm 13.90欧到36cm 320 欧

刺激感官的半岛酒店

L’œuf du Peninsula

半岛酒店为游客提供独特的感官体验:一幢除了地板百分之百由黑巧克力制成的房子。 在着名的下午茶和复活节早午餐期间,酒店甜点主厨Dominique Costa将在这样的巧克力环境中带来他的新创意。 他将对空竹进行诗意的重新诠释,象征着回归童年,也是一场不可抗拒的邀请。 最后,在复活节早午餐期间,将在Kleber露台上组织一次打蛋活动。

Ducasse的手工智慧

Manufacture de chocolat Alain Ducasse - Oeufs tournés (c)Pierre Monetta

膜拜这个转动的鸡蛋! 一个神奇的手工技术和巧克力制造商Ducasse。 这个鸡蛋,现在是复活节加工制品的标志,即使作为对手都敬佩,对Alain Ducasse的智慧予以肯定。 按传统,它配有美味的果仁薯条。 有黑巧克力或牛奶巧克力可选,大小不一,取决于你对巧克力的喜爱。

价格:150克 - 19欧元 - 400克 - 47欧元

Michalak:高兴地融化

C. Michalak - Oeuf rocher lait

图形化和现代感是Michalak的复活节彩蛋的特点。 对传统的现代化与定制化的重新诠释制作出了如此美味的巧克力,以至于人们在选择时会犹豫不决。 他太棒了,他使我们屈服于热量的诱惑。 最困难的可能是在它的装饰有可可豆和复活节薯条的66%黑巧克力版本,和另一个牛奶巧克力蛋之间进行选择。
价格:300g 35 欧

文华东方:Adrien Bozzolo巧克力雕像

Pâques gourmandes au Mandarin Oriental

我们被文华东方酒店2019年的复活节彩蛋所震撼。 由甜点主厨Adrien Bozzolo设计的巧克力是精致的奇迹:艺术家用巧克力雕刻制作了山茶花的形状,线条简洁。 山茶花是酒店内部花园的象征,花的语言为长寿,忠诚和幸福,并以Thierry Marx领导的两家餐厅之一命名。 由70%的优质黑巧克力组成。

香格里拉:海盗蛋来了!

L'Oeuf Croc du Shangri-La

多么Michael Bartocetti式的恶作剧! 巴黎香格里拉大酒店的甜点主厨创造了这个“Croc'O Treasure”彩蛋,这是一艘充满惊喜的船。 受到旅行和广阔视野的启发,这里有一个带有海盗精神的彩蛋,它将吸引男女老少,并将他们带到梦想和冒险的世界。 该船由甜味和果味的加勒比黑巧克力组成,上面配有杏仁果仁糖,干花和杏仁牛轧糖片。船头、了望台都由Jivara巧克力组成,甜甜的,还有用杏仁果仁糖制作的巴伦西亚船长和鳄鱼。 哦,天呐! 里面还藏着金币宝库!

Crillon的美食变化和独特的巧克力

Oeuf de Pâques de Crillon

Crillon酒店的甜点主厨Pablo Gicquel创作了两种独特的巧克力。 这款大蛋以限量版的形式展示了世界上最特殊的9种巧克力:从白巧克力开始,到多米尼加共和国的牛奶巧克力,其中一种巧克力是来自的秘鲁72%黑巧克力。 味道和视觉愉悦,结合三种小蛋的变化:焦糖酥皮糕点,来自德克萨斯州的焦糖山核桃牛奶巧克力和酥皮糕点果仁糖。

大型彩蛋:125欧,三种变化的鸡蛋:55欧

勃艮第巴黎导演幻想

Oeuf de Pâques du Burgundy Paris

我们中的大多数人会选择Pasgu Hainigue的美食创作,这是巴黎勃艮第的甜点主厨,他今年带着我们去寻宝,这个彩蛋用纯原产巴西62%Macaé巧克力制作,像博物馆藏品一样放置在一个基座上。 但这个鸡蛋有一个秘密,因为打开他会发现......一个金蛋! 这实在是一场有趣的彩蛋狩猎!

一个轻盈的鸡蛋

L'Hôtel

餐厅厨师Grégory Réjou从Saint-Germain-des-Prés区的中心汲取灵感,展示了他的第一个复活节创作:一个带有黑巧克力的镂空蛋,刷有木纹效果,放在白巧克力底座上 ,用牛奶巧克力,黑巧克力来模仿花岗岩。 三个蜗壳状的细条装饰了侧面。真是一件伟大的艺术品!

Florence Lesage的多彩巨嘴鸟

Pâques 2019 : L'hôtel The Westin Paris-Vendôme

巴黎旺多姆威斯汀酒店的甜点师在大草原上汲取了异国情调的灵感,我们享受着美丽而闪闪发光的复活节鸟:羽毛状的巨嘴鸟,周围环绕着香蕉叶和鲜艳的花朵。 从它的树枝顶部,鸟儿小心翼翼地看着它的巢和它的蛋。 天然来源的染料,白巧克力,牛奶和黑巧克力,所有的小蛋果仁蛋都闪烁着 - 就像过去的美好时光一样 - 这是一个的美丽创作!
Avril 2019
Par Luxe Magazine
Jadis et Gourmande
www.jadisetgourmande.fr

Hôtel Peninsula
巧克力屋,于2019年4月15日至24日,12:00至18:00开放。
复活节彩蛋:2019年4月8日至22日,Le Lobby餐厅,65欧元 - 限量版,4月8日起订购。

Le Peninsula
https://www.peninsula.com/fr/paris/

Ducasse
https://www.ducasse-paris.com/fr

Michalak
https://www.christophemichalak.com/

Mandarin Oriental
咨询及订购: 01 70 98 74 00 或 mopar-restauration@mohg.com.
www.shangri-la.com

Hôtel Plaza Athénée
https://www.dorchestercollection.com/fr/paris/hotel-plaza-athenee/

Crillon
Boudoir可购
Hôtel de Crillon, A Rosewood Hôtel – 10, place de la Concorde, Paris 8ème
2019年4月1日至28日

Le Burgundy Paris
2019年4月11日至19日限量预定
Le Burgundy - 6-8, rue Duphot, Paris 1er
价格:90欧

Grégory Réjou
L’Hôtel – 13, rue des Beaux-Arts, Paris 6ème
小尺寸: 40 € - 大尺寸: 70 €
限量订购

Westin Paris Vendôme
2019年4月10日至22日,需提前预定,可打包。
lefirst@pariswestin.com - 01 44 77 10 07