名仕精英

在法国领土上每隔12公里就有一家酒店，这种独特性至关重要。到2022年底，该集团扩大了规模，推出了两个高端品牌，包括4星级和5星级的“特色酒店”，这些酒店更加现代化，并提供经过精心设计的服务体验，以及集结历史和文化遗产的庄园和城堡，这些地方都有着鲜明的特点和魅力。
我们与Karim Soleilhavoup进行了一次深入对谈。

请您简要介绍一下我们的集团？

非常愉快。洛日酒店集团首先是一个有着75年历史的故事，在这个集体下聚集了从4到144间客房的众多酒店。这些酒店由独立业主经营，保证提供优质的美食和舒适的住宿，充分利用当地的专业知识。我们的使命是创造独特的体验，并支持更负责任的酒店业，扎根于本土并忠于其价值观。除了拥有大约1800家酒店的洛日酒店品牌之外，我们的集团还拥有分布在5个其他品牌上的近200家酒店。每个品牌，例如Cit'Hôtels、Urban Style、Auberge de Pays，以及我们的高端品牌Singuliers Hôtels和Demeures & Châteaux，都代表着独特和个性化的体验。
我们因为始终在市场上树立了独特的定位而成为标志性的存在，提供了具有个性和魅力的酒店体验，每一家都有其独特的灵魂。
此外，我们还有70家优质餐厅，这项服务从2014年开始，以及我们的住宿晚餐和早餐套餐，已经存在了30多年。

现在让我们谈谈数字

该集团在法国酒店业中占据16%的份额，实现了13亿欧元的营业额，2023年增长了14%，有23420个就业岗位，其中15000个是直接就业。我们拥有出色的网络，每隔12公里就有一家集团酒店，这对该地区有着重要的影响。这也反映在我们的采购中，70%的食品和非食品采购在县级水平，80%在地区级别。我们偏爱短期供应链，对本地社区有直接影响。我们于2018年创建了一个采购中心来简化和集中采购需求。我们的采购可能会超过1亿欧元。然而，每家酒店仍然保持自主性，通过利用周围环境的独特标志来培育自己的独特性。我们还非常重视我们的“Etik”忠诚计划，在2024年将超过1亿欧元。该计划允许在集团内的所有酒店享受5.5%的返现，无论是哪个品牌。最后，值得强调的是，洛日酒店每隔12公里就设有一家酒店，这对吸引多样化的客户群体具有重要意义。

您为洛日酒店集团的所有业主酒店带来了什么？

我们投入了大量资源来支持酒店业务。我们的DNA在于陪伴和分享这些接待场所之间的经验。我们的服务平台追求一个独特的目标：培育每家酒店的独特性，彰显其独特的特点和价值观。
我们支持他们在生态、客户服务、推广本地优势方面的承诺，以吸引寻求真实体验的客户。我们为他们提供了可见性和声誉，区分了标有洛日酒店标签的酒店和其他酒店，并为客户提供了额外的保证。
此外，我们还为他们提供个性化的支持和影响力，通过我们的服务平台和网站，在Accor集团之后，我们的网站访问量排名第一。我们分享着一个类似的模式，但并不从事相同的活动。

您在洛日酒店集团和您的生活方式品牌中创造了什么价值？

价值的创造并不是在中心层面进行的，而是在酒店内部进行的。我们通过17名区域负责人与这些酒店进行日常联系，并促进酒店之间的交流。每年一次，他们像顾问一样进行360度的深度分析，涉及到分销、销售渠道、文本和视觉内容质量、差异化定价、供应、客户细分和价格等各个方面。
我们还协助他们进行生态转型、招聘流程，并支持他们保护环境。与此同时，我们推出了

新服务，旨在增强他们的能力和促进他们的发展。
此外，我们还积极支持地方参与者，为我们所在的每个地区的经济、社会和财务发展做出贡献。

您吸引哪些类型的酒店业主？

我们现在吸引了一批新一代的企业家，他们打破了既定的规则和惯例，使我们得以发展和推动该行业的进步。

加入您的集体对一家酒店的成本是多少？

例如，对于一个20间客房的酒店，每年的会费是3500欧元（不含税）
我们将会费上限设定为8500欧元（不含税）。

您的客户类型是什么？

我们的客户中有三分之一是商务旅客，而其余的三分之二是休闲旅客。就国籍而言，我们接待了66%的法国人和34%的外国人，其中80%是欧洲人，同时还有加拿大人、澳大利亚人和美国人等其他国籍的客人。
洛日酒店集团提供了15000个直接就业岗位，这表明我们对本地就业和所在地区经济活力的承诺。网络中的酒店业主对我们的经济活动给出了9.34分的平均评分（满分10分），这表明了他们对我们合作伙伴关系的信任和满意度。

您能衡量客户满意度吗？

当然。我们非常自豪地看到，在14万条评论中，我们的酒店业主给我们的经济活动评分平均为9.34/10，而餐饮方面的评分为9.2/10。

谈谈您的两个高端品牌？您是在什么情况下创立的？

一些业主希望在休闲领域脱颖而出，即使有些酒店已经处于“特殊情况”中，但这与Logis Hôtels品牌不太相符。因此，我们决定创建两个新品牌：Singuliers Hôtels和Demeures & Châteaux。对于每一个品牌，我们都建立了特定的机制和专门的路径，以及一个与众不同的组织，由Olivier Marouby负责发展和支持。
经济模式也有所不同，包括分销工具、直接预订品牌以及提供高质量照片报道的清晰编辑方向。此外，我们还举办了一年一度的活动，汇集了业主和员工，促进了最佳实践的交流和好主意的分享。
在Singuliers Hôtels项目中，我们为客户创建了个性化体验。例如，对于有兴趣的酒店业主，我们提供了家庭行程。显然，优质餐厅不仅在高端品牌中出现，在洛日酒店品牌中也有，这使其得以享受到集团的全部实力。

洛日酒店品牌分布在哪里？

我们在法国境内和欧洲各地都有分布。我们洛日酒店在德国、比利时、安道尔、意大利、西班牙、卢森堡等国家都有业务。
对于高端品牌来说，在德国也有业务，但其他国家也会有，特别是西班牙和比利时。
目前，我们在巴黎只有2到3家酒店，但我们希望扩大规模。

各个品牌的分布情况如何？

我们大约有1800家酒店属于洛日酒店集团。Cit’Hôtels品牌有大约110到120家酒店，Urban Style品牌有20到25家酒店，至今Singuliers Hôtels品牌有5到6家酒店，而Demeures & Châteaux品牌有20到25家酒店（这些数字可能会迅速变化）。

考虑到通货膨胀的背景，您的定价政策是什么？对于一个小型酒店来说，提高价格可能并不总是容易的。

在2023年，由于担心客户流失，酒店只微幅提高了价格（大约5%）。
这就是为什么我建议在2024年将价格提高6%到7%，以弥补2023年的增长过低的原因。

您能谈谈2024年的计划吗？

我们计划在高端品牌下开设更多酒店，并发展这一领域。此外，在2024年，我们将推出我们的市场平台，列出了Logis Hôtels集团选定的供应商。我们还对洛日酒店的标志进行了重新设计，以更好地符合我们的新定位和我们所有品牌的身份。
至于定价，我们在2023年仅将价格提高了5%。我们还引入了“收益管理”概念，为业主提供了

额外的盈利杠杆。
未来，酒店业面临着三大主要挑战：
酒店业的非标准化，
在一致的环境中提供高品质餐饮的重要性，
保持价格的可访问性，同时保持盈利能力和投资能力。不牺牲利润以保持有吸引力的价格至关重要。
如今，酒店业经营者即使是对价格进行微小调整也担心失去客户。