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与卡佳一同探索:Barnes Hospitality 如何重新定义可持续奢华与国际生活艺术

自2024年4月起担任Barnes酒店管理部门总监的Tristan Delmas,正在通过推动三个卓越品牌——Maison Barnes、Maison Boissière Barnes Résidence 和 Un Moment Barnes——的扩展,引领奢华酒店业的未来。他曾在迪拜的阿拉伯塔酒店和巴黎的四季乔治五世酒店等标志性酒店积累了丰富的职业经验,将卓越、热情好客和法国生活艺术完美结合,重新定义奢华的标准。在这次独家采访中,他分享了他的创新愿景、战略抱负,以及对不断变化的国际客户需求的应对之道,这些客户对奢华服务的要求越来越高。

K.P:Tristan Delmas是谁?

Tristan Delmas,Barnes酒店管理部门总监 - © Barnes Hospitality

T.D: 我的酒店职业生涯得益于我的祖父的影响,他曾是飞利浦的传播总监,负责组织国际新闻旅行。这种环境让我深受启发,最终选择了酒店管理专业,并在巴黎瓦特尔酒店管理学院获得了学士学位。我的第一份工作是在巴黎乔治五世四季酒店,在埃里克·布里法尔德和招聘总监安娜-劳尔·苏利耶的指导下,这开启了我在奢华酒店领域的职业生涯。

之后,我追随梦想来到美国,在华盛顿柏悦酒店从行李员开始,不断晋升。一年的北京经历进一步丰富了我的职业背景,随后我返回校园,在ESSEC商学院完成了MBA课程,并专注于资产管理和创业方向。

我回到巴黎的 乔治五世四季酒店,作为管理培训生(MIT),在住宿部门积累了宝贵经验,这是一段对卓越追求的真正学习之旅。

2018年,我获得了一次机会,担任迪拜阿拉伯塔酒店的运营总监,在接下来的五年里不断精进自己的技能。最后,在2023年,我加入了迪拜One&Only Za'abeel,负责开设该集团的首家城市度假酒店。随后,在Thibault de Saint Vincent的推荐下,我加入了Barnes,致力于开发酒店及生活艺术领域。

K.P:为什么 Barnes 这家高端地产企业会涉足酒店领域?

T.D: Barnes 一直是奢华房地产领域的创新者,涉足酒店领域是为了回应客户日益增长的需求,这些客户希望在地产之外体验独特的生活方式。

Barnes通过推出Barnes游艇和Barnes艺术等专业分支,拓展了其服务范围。通过组织经典汽车拉力赛、高尔夫锦标赛等独家活动,Barnes展示了其致力于建立深度连接的决心。Maison Barnes正是这种逻辑的延续,为客户提供了一个融合热情、社交网络和专业知识的空间,进一步丰富客户体验。

K.P:您的奢华酒店经历涉及众多卓越项目,这些经历如何帮助您满足高端客户需求并预测新趋势,尤其是针对Barnes Hospitality锁定的数字游民?

Tristan Delmas 将通过 Maison Barnes、Barnes Residences 和 Moments Barnes 发展 Barnes Hospitality 部门。 - © Barnes Hospitality

T.D: 我从Four Seasons创始人Sharp先生那里学到了,情感智能是奢华酒店客户关系成功的关键。这种方法基于三个核心原则:

Get it right(做到完美): 确保执行无误。
Get me right(了解客户需求): 理解并预测每位客户的个性化需求。
Create the "Wow" effect(创造惊喜): 超越客户预期,带来惊喜体验。
将这些原则与深度的人性化服务相结合,我们能够为高端客户,尤其是数字游牧族,提供量身定制的服务,从而赢得他们的信任和忠诚。

K.P:Barnes Hospitality旗下的三大品牌各具特色,强调高度个性化的服务。如何在保持整体一致性的同时管理这些差异化品牌?

T.D: 我们的三大品牌各有清晰的定位:
Un Moment Barnes,在穆然首次推出,这是一种全新的房地产代理模式,超越传统交易,为客户提供沉浸式、温馨的体验,例如葡萄酒品鉴或艺术画廊参观。
Maison Boissière, Barnes Residence位于巴黎,由16间独特的公寓组成,提供一种“家外之家”的体验。从早餐到定制晚餐的每一个细节,都为客户带来五星级巴黎住宅的奢华体验。
Maison Barnes 位于纽约,是一个多功能生活空间,融合住宿、美食和活动,围绕40种激情展开。Maison Barnes与Stradivarius、Château Angelus和Christofle等品牌合作,并由著名厨师Daniel Boulud主理美食,为客户提供非凡的晚宴体验。这些活动虽然多样化,但共享一套理念:传递法国的生活艺术和知识。

K.P:法国的生活艺术如何在巴黎、纽约和穆然的新地点中体现,这些地点如何区别于其他奢华酒店?

纽约Maison Barnes的Café Boulud,由米其林星级厨师Daniel Boulud打造。 - © Barnes Hospitality

T.D: 在巴黎,我们注重打造一种真实的体验,通过低调而细致的服务强调客户的独立性。我们没有传统的前台,但团队全天候待命,满足客户的各种需求。

在纽约,Maison Barnes 提供一个独特的生活空间,包括五个私人休息室、一个酒窖、一个展示六大法国品牌的展示柜,以及与Daniel Boulud合作设计的两家餐厅。每个细节既体现了法国的工艺,同时也适应了纽约的活力和节奏。

这些地点微妙地融合了法国传统与当代创新,以满足国际客户的期待。

K.P:活动策划如何在建立与国际客户的真实联系中发挥作用?

纽约的Maison Barnes,其接待区宛如一家豪华酒店。 - © Barnes Hospitality

T.D: 活动策划是我们客户忠诚度战略的核心。每个月,我们围绕艺术、美食或手工艺等主题组织活动。例如,与Stradivarius这样的标志性品牌合作,提供沉浸式体验,如私人音乐会或大师课程。

这些活动不仅强化了我们与客户的关系,还突出了他们的兴趣和热情,从而巩固他们对Barnes Hospitality的长期忠诚度。

K.P:哪些创新或技术对提供无可挑剔的客户体验至关重要,同时还能应对可持续性和灵活性的挑战?

Maison Boissière Barnes Residence,提供“宾至如归”的巴黎体验 - © Didier Delmas

T.D: 在奢华酒店业,技术是实现流畅和个性化体验的关键工具,但不能取代人际互动,这是法国生活艺术的基石。

我们使用专属应用程序,与客户实时互动,无论是房间服务还是高级礼宾服务。此外,客户关系管理(CRM)也发挥着关键作用。通过先进的工具,我们能够识别客户偏好,预测他们的需求,并调整我们的服务,从而提供更精准和快速的个性化体验。

K.P:您提到的40种激情是什么?

T.D: 我们的激情分为六大类别,以满足不同的兴趣:

企业家精神与高端运动:高尔夫、马术、马球、帆船、游艇。
卓越艺术与工艺:建筑、雕塑、绘画、摄影。
美食与葡萄酒:调酒、餐桌艺术、独家品鉴。
文化讨论与社交沙龙:诗歌、文学咖啡馆、讨论会。
慈善与社会责任。
手工艺:钟表、珠宝、时尚、美容、艺术工艺。
尽管法国生活艺术是我们的DNA,但我们也融入了当地的文化影响,为客户创造真实、沉浸式的体验。

K.P:Barnes Hospitality的发展不仅基于其在房地产领域的深厚专业知识,还包括对生活艺术的理解。您如何与建筑师和设计师合作,以确保每个新项目在美学卓越、私密性和客户实际需求之间达到平衡?

Maison Boissière Barnes Residence:花园的灵感融入这座奢华住宅。 - © Barnes Hospitality

T.D: 我们与知名的法国建筑师和工匠合作,例如Stéphanie de Ricou,她的手工艺作品将传统技术与现代设计完美融合。所有作品都以手工完成,旨在尊重和弘扬法国的精湛工艺。

在我们的项目中,我们通过为艺术家提供展示平台来彰显文化的多样性,使他们能够自由表达。此外,我们注重推广传统技艺和高品质材料,以保护手工艺遗产,同时满足客户的美学和功能需求。

K.P:您曾在中东和亚洲等多样化市场工作。您如何看待欧洲和美国市场对Barnes全新酒店理念的接受度?在将法国遗产融入这些地区时,您面临哪些具体挑战?

T.D: 自疫情以来,客户的习惯发生了变化。我们现在接待了许多数字游牧族——这些旅行者停留时间更长,融合了工作与休闲。为了满足这些需求,我们设计了一些带有家庭氛围的公寓,同时围绕共同的兴趣举办活动,促进互动和归属感。

这种适应性至关重要,因为市场现在需要一种将奢华、舒适和社交性结合的个性化服务。

K.P:Maison Barnes Residence的最短入住时间是多久?

T.D: 我们提供灵活的住宿选择。一些客户每周停留三天,而另一些客户选择停留数月。

K.P:价格如何?

T.D: 我们的价格从每晚690欧元起,具体取决于位置和所提供的服务。

K.P:您有竞争对手吗?

T.D: 我们在这个领域没有**直接竞争对手**。虽然一些酒店集团开始涉足住宅领域,但我们的房地产专业知识使我们拥有独特的合法性。

我们自信地将自己定位为生活艺术的代言人,推广法国工艺并围绕共同兴趣促进交流,提供一种真正的替代选择。

K.P:您计划提供健康和养生空间吗?

T.D: 是的,我们已经认识到这一需求,并将在未来的项目中纳入。然而,Maison Boissière Barnes Residence和Maison Barnes New York因空间限制而未能包括这些设施。

K.P:随着集团扩展到多个国际目的地,您如何想象Barnes Hospitality在未来五到十年的发展?您认为哪些趋势将重新定义奢华酒店业,Barnes将如何应对?

纽约Maison Barnes的Speakeasy酒吧,Barnes Hospitality打造的欢乐场所。 - © Barnes Hospitality

T.D: 我们希望通过在阿布扎比、威尼斯、马德里和巴黎等富有文化和历史的城市发展Maison Barnes的概念,成为奢华酒店业的标杆。

奢华酒店业的未来在于个性化、文化沉浸和个人成长。我们将继续从房地产专业知识中汲取灵感,设计卓越的生活空间并策划独特的活动。

K.P:可持续性和生态问题是酒店业的主要挑战。Barnes Hospitality如何在新品牌开发中应对这些问题?

T.D: 我们在所有项目中都融入了可持续发展的理念。我们的住宅使用复古家具和装饰物,经过修复和重新设计,为其赋予新的生命。每间公寓因此都拥有独特的个性。

此外,我们还举办具有教育意义的活动,提高客户对可持续性和遗产保护重要性的认识。循环利用和手工艺遗产的推广是我们方法的核心。
Janvier 2025
Par Katya PELLEGRINO