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始于1929年的装饰艺术酒店

Martinez自1929年以来，由卡塔尔基金接管，并由Hyatt集团的Unbound Collection品牌管理，如今迎来他的新生。在入口处，巨大而干净的大厅定下了基调。然后视线被主元素吸引。壮观，由完美无暇的板条组成，重量为350公斤。在电影节期间，这里是很多电影明星的居住地。

蓝色和白色的印记

走廊和卧室点缀着蓝色和白色的印记。完美无瑕的白色点缀着镜子，反映了Côted’Azur的亮度。太阳从大海湾涌来，照耀在地板上，上面有地中海花瓶和白色珊瑚雕塑。几个蓝色的点缀给这种单色装饰带来了温暖。
但这家酒店的亮点是其餐厅La Palme d'Or，由其主人兼厨师Christian Sinicropie（2星级）精心策划。

一位星级厨师

Christina Sinicropi凭直觉做饭，并没有屈服于潮流。对他而言“在这里，一切都是生活和挫折造成的。然后生成解决方案。”通过注意到某些产品有时在地图上缺失，他决定以立方体8方面的形式创建他的菜单，每个方面都提出3种服务产品的主题：南方有鱼，植物有 蔬菜，地中海生蚝......
它不仅恢复了生态系统，还恢复了环境。

忠诚而充满激情的厨师

为了保护地球，他一直在寻找最终品味的追求，剖析食物的模式和对他来说必不可少的替代品。对他来说，必须传承烹饪遗产。致力于厨师，如果有必要，他也是一个充满热情和激情的人，具有不懈的创造力，带您进入新的烹饪方式。