冬季项目：滑雪和美食
在漫长而寒冷的冬季，除了品尝最好的料理和火锅之外，若能够沿着法国或者别的国家的边境，在那美丽的白雪皑皑的山峰滑行是一项多么美妙的户外活动。为此，Luxe-Magazine在这里将为您展示今年冬季几处美食胜地的甄选餐厅，邀您一同领略！
La Folie Douce，位于Val d'Isère的一位意大利厨师
位于Folie Douce的 Cucucina 餐厅
意大利大厨弗朗切斯科·伊巴（Francesco Ibba）和他的100％意大利大队将在La Folie Douce（Val d'Isère）海拔2400 m的地方放下行李箱，于12月15日开业。
这位名叫La Cucucina（意大利语的美食）的厨师将为您提供点菜，并提供多种意大利美食，并在其中奖励每个地区和每个产品。从普利亚（Puglia）或西西里岛（Sicily）的披萨，到北部的奶酪和冷肉，再到那不勒斯（Naples）或卡普里岛（Capri）地区的甜点，都将触手可及！库奇纳（Cucucina）环境将向文艺复兴时期的艺术家工作室致敬，尤其是对达芬奇（Leonardo da Vinci）和勃朗峰（Mont Blanc）的壮丽景色致敬，这是这个神奇之地的亮点
梅杰夫：甜品的高度
来自乔纳森·查普伊（Jonathan Chapuy）的糕点
众所周知，这个传奇的度假胜地不仅吸引了滑雪爱好者：梅杰夫（Megève）长期以来就吸引各地的名厨慕名前来。今年，《米其林指南》中名为1920的2星级餐厅将迎来2020-2021年冬季的一代新秀，糕点大师乔纳森·查普伊（Jonathan Chapuy）成为糕点厨师长。他曾在巴黎雅典娜广场和Maison Troisgros作为的Alain Ducasse的学生，也具备巴黎香格里拉大酒店的副厨师长这一职位的专业经验，他现在的目标是将制作糕点这一门精湛的手艺在梅格夫四季酒店发扬光大。滑雪过后，这正是最好的享受！
La Dame de Pic入驻Four Seasons Megève
La Dame de Pic -梅杰夫四季酒店
继巴黎、新加坡和伦敦的成功之后，安妮-索菲·皮克将于2020年12月18日在梅杰夫Four Seasons四季酒店投入新的一家La Dame de Pic分店。
安妮-索菲·皮克和阿丽亚娜·德·罗斯柴尔德对环境的选择有着同样灵敏的嗅觉，尤其是此处梅杰夫的度假村，是作为合作对象的极佳选择。因此，由爱德蒙德·德·罗斯柴尔德家族拥有的特伦特·阿彭茨农场的产品将在La Dame de Pic中得到推广，此处将向公众展现由阿丽亚娜·德·罗斯柴尔德私人收藏的花瓶作为收藏装饰。
Bagatelle Courchevel，法式里维埃拉风格
高海拔Bagatelle Courchevel餐厅
主厨Bilan Amrani将餐厅定位在山坡顶上，他在Courchevel团队历经了15年的专业经验，以及Saint-Tropez及Marrakech等知名场所，将与他的团队一起创造出具有来自海洋的气息的卓越美食。蒙塔涅（Montagne）必定会令所有美食家垂涎！
Bagatelle秉承其声誉，将把这个欢乐的时刻转变成一种独特的体验，这种极致的体验会把您带到思绪所及的至高境界，即宾至如归般的体验！
圣莫里茨库尔姆酒店的三星级大厨
Le K. 餐厅
传奇的圣莫里茨库尔姆酒店（Kulm Hotel St Moritz）将于今年冬天迎来三星级厨师毛罗·科拉格（Mauro Colagreco）的加盟。
主厨的烹饪理念基于四个基本价值：新鲜度，简单性，平衡性和风味的传统型。
因此，在K餐厅，全新的理念为料理注入新的活力，并通过各种风味彰显其独特个性与高品质。
它的招牌菜之一是一道香炸的凤尾鱼片，佐以清新的柠檬汁，唤醒舌尖上的每一处味蕾。
我们钟情于此 ！
Novembre 2020
Par Luxe Magazine
