Savy，一家成立于 1923 年的巴黎特色酒家
Savy，一家充满魅力的宝藏餐厅，它的创始人来自奥弗涅。 它的创始人保留了餐厅内部原有的锡制的吧台、红色鼹鼠皮长椅和马 赛克地板。 这样的装修让人感觉时间似乎不再流动，让你有机会在这里品味来自 过去的菜肴。
审核:Katya Pellegrino
自 1923 年以来，Savy 一直隶属于让-马里-保罗和他的三个儿子(多 米尼克、亚历山大和马克西姆)领导的布塔德集团。他们在保护这些 年代久远的老酒馆(一共有三家)的同时将人们追求的“玩味”文化 和美食融入其中。
这里外部装点着几张小酒桌和老式的红色遮帘烘托氛围。
内部也别有洞天，一进门，艺术装修的风格和锡制吧台奠定了整座餐 厅的基调，附带上银色的餐具，过道两边的镜子，漂亮的玻璃器皿， 几张海报，简单但又不乏有趣。 时间在这里似乎是静止的，因为这所房子一直保持着它一开始的样子 从未变过。
这里的菜品很美味。在这里你可以品尝到让你口水直流的、传统的、丰富的、经典的美食。
菜品很简单又很符合中产阶级的情趣:人们可以品尝到分量十足的鞑 靼牛肉，小牛肝，lardé aux pommes (一种土豆饼)和多汁的自制肉 泥，入口即化的羊肩，鱼或牛肉配上 pommes paille(一种油炸土豆 丝)和骨髓，当然还有重达 1.2 公斤的两人份的牛肋骨，不得不说是 十分丰盛了!
更绝的是这里的 Riz au lait(类似燕麦的一种甜点)，融化的焦糖恰好 给它带来淡淡的甜味，使之与众不同。 对于巧克力慕斯爱好者来说，直接闭眼享受吧!
祝您用餐愉快!
2022年3月 作者:Katya PELLEGRINO
审核:Katya Pellegrino
一个充满玩味的地方
Intérieur de Chez Savy - © Chez Savy
自 1923 年以来，Savy 一直隶属于让-马里-保罗和他的三个儿子(多 米尼克、亚历山大和马克西姆)领导的布塔德集团。他们在保护这些 年代久远的老酒馆(一共有三家)的同时将人们追求的“玩味”文化 和美食融入其中。
一个往日的吧台
Intérieur de Chez Savy - © Chez Savy
这里外部装点着几张小酒桌和老式的红色遮帘烘托氛围。
内部也别有洞天，一进门，艺术装修的风格和锡制吧台奠定了整座餐 厅的基调，附带上银色的餐具，过道两边的镜子，漂亮的玻璃器皿， 几张海报，简单但又不乏有趣。 时间在这里似乎是静止的，因为这所房子一直保持着它一开始的样子 从未变过。
一份玩味的菜单
© Chez Savy
© Chez Savy
© Chez Savy
这里的菜品很美味。在这里你可以品尝到让你口水直流的、传统的、丰富的、经典的美食。
菜品很简单又很符合中产阶级的情趣:人们可以品尝到分量十足的鞑 靼牛肉，小牛肝，lardé aux pommes (一种土豆饼)和多汁的自制肉 泥，入口即化的羊肩，鱼或牛肉配上 pommes paille(一种油炸土豆 丝)和骨髓，当然还有重达 1.2 公斤的两人份的牛肋骨，不得不说是 十分丰盛了!
更绝的是这里的 Riz au lait(类似燕麦的一种甜点)，融化的焦糖恰好 给它带来淡淡的甜味，使之与众不同。 对于巧克力慕斯爱好者来说，直接闭眼享受吧!
祝您用餐愉快!
2022年3月 作者:Katya PELLEGRINO
Avril 2022
Par Katya PELLEGRINO
