“奢侈”汉堡Hamburgers
在惹人垂涎的“垃圾”美食排行榜上，汉堡/薯条必须名列前茅。为了更加满足全球第二大热衷汉堡消费的法国民众们，星级大厨们纷纷使出看家手艺让汉堡的风味和口感更加出类拔萃，来看看小圆面包们都是怎样被改造了吧！
“Tournedos Rossini”风汉堡
肥胖、垃圾食品、动物蛋白...汉堡（特别是麦当劳）通常与这些形容词画上等号，但这丝毫没有影响它作为当今世界人们最热爱食物的地位。松露、鹅肝、AOC奶酪、自制面包和烤蔬菜：这远远不是快餐所能提供的！既美味又实惠，它的美图已经风靡社交网络Instagram啦，你out了吗？
世界上最好吃的汉堡
尽管这可能有些匪夷所思，但是纽约时报的美国记者们把世界最佳汉堡的奖颁给了一位法国厨师！而幸运儿不是别人，正是Yannick Alléno，他为Le Meurice酒店专制的汉堡一直在菜单上供应。这款汉堡的原材料并没有什么特别之处，而是松脆面包与泡菜熏肉的完美融合，并佐以芥末/蛋黄酱，搭配自制薯条，那味道真绝了！
价格：42€
如此这般的“大汉堡”
温暖的小酒馆Thoumieux距离埃菲尔铁塔很近，毗邻Saint-Dominique大街，由法国星际大厨Jean-François Piège为您制作这个和一般汉堡看似没什么不一样的“大汉堡”。但是，它口感上乘的肉质、风味独特的鸡尾酒酱，使得它成为奶酪爱好者们的心头好。同样，那些热爱扭转薯条的食客们更不能错过这道美味！
价格：23€
渔人汉堡
这是来自Jimmy Desrivières---时尚兼现代的巴黎歌剧院W酒店行政总厨的挑战，他认为潮流餐厅应该推出创意汉堡！从一月起，我们将会受到“渔人汉堡”的诱惑：夹墨鱼、虾、鲅鱼、焦糖洋葱以及辣酱的海鲜汉堡。二月，餐厅会推出多重风味的"The brulé"汉堡：辣椒、优良的的黑格斯牛肉配以日式芥末酱。三月的宝莱坞汉堡将会为这一系列的新品：咖喱面包夹生态鸡肉，芒果酸辣酱、醉人的苹果沙拉...是不是已经口水直流了呢？
价格：38€
想不想做一个豪华汉堡来招待你的家人和朋友呢？那就去买一本“Burgers de Chefs”吧！这本书里包含了100多道来自星级大厨的食谱，Guy Savoy教你怎样制作他的拿手好菜羊肉汉堡，而来自巴黎圣詹姆斯的Virginie Basselot会向你揭晓他美味的鹅肝汉堡，赞吗？
价格：24.9€
肥胖、垃圾食品、动物蛋白...汉堡（特别是麦当劳）通常与这些形容词画上等号，但这丝毫没有影响它作为当今世界人们最热爱食物的地位。松露、鹅肝、AOC奶酪、自制面包和烤蔬菜：这远远不是快餐所能提供的！既美味又实惠，它的美图已经风靡社交网络Instagram啦，你out了吗？
世界上最好吃的汉堡
尽管这可能有些匪夷所思，但是纽约时报的美国记者们把世界最佳汉堡的奖颁给了一位法国厨师！而幸运儿不是别人，正是Yannick Alléno，他为Le Meurice酒店专制的汉堡一直在菜单上供应。这款汉堡的原材料并没有什么特别之处，而是松脆面包与泡菜熏肉的完美融合，并佐以芥末/蛋黄酱，搭配自制薯条，那味道真绝了！
价格：42€
如此这般的“大汉堡”
温暖的小酒馆Thoumieux距离埃菲尔铁塔很近，毗邻Saint-Dominique大街，由法国星际大厨Jean-François Piège为您制作这个和一般汉堡看似没什么不一样的“大汉堡”。但是，它口感上乘的肉质、风味独特的鸡尾酒酱，使得它成为奶酪爱好者们的心头好。同样，那些热爱扭转薯条的食客们更不能错过这道美味！
价格：23€
渔人汉堡
这是来自Jimmy Desrivières---时尚兼现代的巴黎歌剧院W酒店行政总厨的挑战，他认为潮流餐厅应该推出创意汉堡！从一月起，我们将会受到“渔人汉堡”的诱惑：夹墨鱼、虾、鲅鱼、焦糖洋葱以及辣酱的海鲜汉堡。二月，餐厅会推出多重风味的"The brulé"汉堡：辣椒、优良的的黑格斯牛肉配以日式芥末酱。三月的宝莱坞汉堡将会为这一系列的新品：咖喱面包夹生态鸡肉，芒果酸辣酱、醉人的苹果沙拉...是不是已经口水直流了呢？
价格：38€
想不想做一个豪华汉堡来招待你的家人和朋友呢？那就去买一本“Burgers de Chefs”吧！这本书里包含了100多道来自星级大厨的食谱，Guy Savoy教你怎样制作他的拿手好菜羊肉汉堡，而来自巴黎圣詹姆斯的Virginie Basselot会向你揭晓他美味的鹅肝汉堡，赞吗？
价格：24.9€
Janvier 2015
Par La rédaction
