Gastronomie


Chivas s’habille chez Vivienne Westwood pour les fêtes.

Après Christian Lacroix et Alexander McQueen entre autres, c’est au tour de Vivienne Weestwood de signer une nouvelle parure pour Chivas 18 ans d’âge. « Dame Vivienne Westwood », telle qu’elle est nommée outre-manche après avoir reçu en 2006 le titre de « Dame de l’Empire Britannique » par sa majesté la reine Elizabeth II, a voulu à l’occasion des fêtes de fin d’année envelopper Chivas d’un élégant manteau de soie sur mesure aux couleurs de l’Union Jack, tout en affichant de manière ostentatoire les origines écossaises de la marque. La dégustation de ce prestigieux blend, confortablement installé devant une cheminée pourquoi pas, n’en sera que plus agréable.
Chivas Regal 18 ans : tout un art.

A commencer par celui de l’assemblage effectué pour Chivas Brothers par Colin Scott, maître assembleur de la marque, qui use et abuse de son expérience, de son inspiration et de sa patience pour élaborer ce grand whisky fruit de l’assemblage des meilleures eaux-de-vie écossaises.
Résultat : toute une palette de saveurs subtiles offrant, pour les plus fins palais, celles de fruits secs, de caramel au lait et de chocolat noir, avec une pointe de cuir et d’épices. Le tout agrémenté d’une rondeur et d’une finesse extrême.
On comprend mieux alors pourquoi Vivienne Westwood en habillant ce flacon a « souhaité que le nom de Chivas soit brodé de fil d’or afin de souligner son caractère précieux ». La célèbre styliste britannique, réputée pour son avant-gardisme et son anti-conformisme, signe, à cette occasion, une création contemporaine au luxe raffiné dans un style glamour décalé.
Pour Chivas Brothers, « le génie de la « Reine de la mode Britannique » marque d’une empreinte indélébile l’univers luxueux de la marque ».



Novembre 2010
Par Claire CAYLA
Notes de dégustation.

Robe : ambre doré.
Nez : arômes complexes de fruits secs, d’épices et de caramel au beurre.
Bouche : saveur de chocolat noir avec des notes florales et une pointe de fumé.
Finale : persistante et légèrement fumée.

Cette nouvelle parure, lancée à l’occasion des fêtes de fin d’année, sera proposée en série limitée chez les cavistes au prix public indicatif de 200 €.


L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.