Gastronomie


The Macallan et Lalique, exquises retrouvailles

C’est une histoire qui dure entre la mythique distillerie The Macallan et sa non moins célèbre compagne, la cristallerie française Lalique. Pour la quatrième pièce de la collection The Macallan in Lalique «Six Piliers», la maison à qui on doit les portes de l’hôtel Albert Ier a conçu un incroyable écrin.
Un amour partagé

C’est en 2005 que The Macallan décide de faire appelle à Lalique pour célébrer les Six Piliers, vertus quasiment religieuses qui font l’excellence de leurs single malts. C’est en 2010 que cette collaboration atteint les sommets avec la création de la carafe Cire Perdue, conçue pour accueillir le plus vieux The Macallan jamais proposé, un 64 ans d’âge. Le succès ne se fait pas attendre auprès des connaisseurs et la bouteille est adjugée lors d’une vente aux enchère chez Sotheby’s à 460 000 $. La nouvelle venue de la collection, Curiously Small Stills rappelle subtilement la trappe rivetée des spirit stills de la distillerie sous forme d’un cercle de cabochons, une création rappelant les courbes pures des alambics. A l’intérieur, la distillerie écossaise y a déposé un trésor qui mûrissait dans ses fûts de xérès depuis les 9 et 10 novembre 1950. The Macallan 60 ans d’âge fait hommage à son hôte français pas sa pureté et sa richesse, parfaitement retranscrite par les mains expertes de la cristallerie Lalique.


Prix : 19 000 €
Mars 2012
Par Jean-Marie PINÇON

The Macallan

www.themacallan.com