Gastronomie

Une grande année

1977, Elvis Presley tire sa révérence, les Sex Pistols clament "Never Mind The Bollocks" et la polémique fait rage autour de l’inauguration de Beaubourg... Tandis que là, dans le vignoble paisible de Verrières, les Delamain vendangent ce qui deviendra aujourd'hui un millésime exceptionnel de 35 ans d'âge. D'abord distillé comme il se doit par un propriétaire bouilleur de cru, il a ensuite vieilli dans le chai "millésimé" de Delamain durant 35 longues années, dans ces fameux fûts de chêne roux du Limousin qui polissent les tannins et les colorent en toute subtilité.

511 bouteilles d'exception pour amateurs éclairés !

 Aujourd'hui les 350 litres ont été mis en bouteilles (511 exactement) et les amateurs devraient logiquement se battre pour espérer goûter ce bouquet marqué par des notes de sous-bois et de chocolat, savamment sublimé par des arômes d’abricots et d’oranges. Notez qu'en bouche, sa complexité aromatique et sa puissance se prolongent avec une finale réglissée, fruitée et très persistante.
Voilà qui mérite bien une belle et lourde bouteille cognaçaise, un décor argent platine, un élégant coffret en bois bleu marine métallisé et les quelque 380 € requis pour espérer déguster ce savoureux nectar !