La Maison du Chocolat s’affaire pour Pâques.
La Maison du Chocolat lève le voile sur ce que seront ses créations pour Pâques et pour la Trinité puisque le maître chocolatier Nicolas Cloiseau a prolongé sa réflexion jusqu’au portes de l’été avec trois délicieux gâteaux qui rafraîchiront les palais les plus cacaotés.
Lapins de Pâques à l’œuvre
Quel gourmand n’a pas rêvé secrètement de percer les mystères d’un atelier dédié au chocolat ? Comme si l’on poussait la porte d’une maison de poupée, l’Atelier Pascal imaginé par Nicolas Cloiseau et toute son équipe, met en scène une famille de lapins malicieux très affairés au milieu de leurs ustensiles et de leurs gâteaux.
Inutiles de dire qu’ils sont tout chocolat ! Il faudra des yeux d’enfants et un estomac d’ogre déguster les 5 kg de chocolat de cette œuvre chocolatée qui, avec un brin d’imagination, semble s’animer. Les armoires et les corps des lapins sont emplis de « friture ». Les détails sont tout à fait à croquer, d’une grande délicatesse d’exécution et d’un remarquable souci du détail. Les lapins ont la mine et le corps arrondis...comme des œufs de Pâques et seules les oreilles dépassent de leur toque de chocolat blanc. Cette création ne sera disponible qu’en 10 exemplaires à travers le monde et seulement sur commande, dès maintenant.
Des déclinaisons aux proportions plus modestes avec Toque Chef et Oeuf Chef, permettent aussi d’en apprécier raisonnablement les délices.
Esprit cocktail
Tout aussi éphémère, la collection Esprit Cocktail, fruit de la réflexion commune de Nicolas Cloizeau Maître chocolatier Meilleur Ouvrier de France et de Maxime Hoerth, chef barman du Bar du Bristol et Meilleur Ouvrier de France Barman, réjouira les palais les plus blasés.
Cette collection de 5 chocolats profondément modernes et nouveaux annoncera l’été à partir du 5 mai.
Des jus, des fruits, du thé, des infusions dans des ganaches de chocolat noir twisté de chocolat au lait, à la précision millimétrée…Il faudra choisir entre Féminin Faubourg, Exotique MOF, Complexe Peacok, Pétillant Bellini et So Bristol .
Mais faut-il vraiment se priver de les déguster tous ?
Quel gourmand n’a pas rêvé secrètement de percer les mystères d’un atelier dédié au chocolat ? Comme si l’on poussait la porte d’une maison de poupée, l’Atelier Pascal imaginé par Nicolas Cloiseau et toute son équipe, met en scène une famille de lapins malicieux très affairés au milieu de leurs ustensiles et de leurs gâteaux.
Inutiles de dire qu’ils sont tout chocolat ! Il faudra des yeux d’enfants et un estomac d’ogre déguster les 5 kg de chocolat de cette œuvre chocolatée qui, avec un brin d’imagination, semble s’animer. Les armoires et les corps des lapins sont emplis de « friture ». Les détails sont tout à fait à croquer, d’une grande délicatesse d’exécution et d’un remarquable souci du détail. Les lapins ont la mine et le corps arrondis...comme des œufs de Pâques et seules les oreilles dépassent de leur toque de chocolat blanc. Cette création ne sera disponible qu’en 10 exemplaires à travers le monde et seulement sur commande, dès maintenant.
Des déclinaisons aux proportions plus modestes avec Toque Chef et Oeuf Chef, permettent aussi d’en apprécier raisonnablement les délices.
Esprit cocktail
Tout aussi éphémère, la collection Esprit Cocktail, fruit de la réflexion commune de Nicolas Cloizeau Maître chocolatier Meilleur Ouvrier de France et de Maxime Hoerth, chef barman du Bar du Bristol et Meilleur Ouvrier de France Barman, réjouira les palais les plus blasés.
Cette collection de 5 chocolats profondément modernes et nouveaux annoncera l’été à partir du 5 mai.
Des jus, des fruits, du thé, des infusions dans des ganaches de chocolat noir twisté de chocolat au lait, à la précision millimétrée…Il faudra choisir entre Féminin Faubourg, Exotique MOF, Complexe Peacok, Pétillant Bellini et So Bristol .
Mais faut-il vraiment se priver de les déguster tous ?
Avril 2014
Par Claire CAYLA
