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Cuvée Astelia 2012 - Domaines Paul Mas



Poids lourd de la viticulture languedocienne avec pas moins de 18 millions de bouteilles vendues en 2013, les Domaines Paul Mas nous livrent une cuvée haut de gamme baptisée Astelia. A la clé, une robe d'un rouge grenat profond, un parfum intense de fruits rouges, poivre, notes de tabac souligné par des arômes de chocolat et de vanille épicée et une finale de cerise mûres et d’épices fruitées qui devrait tout naturellement trouver sa place en apéritif, autour d'un barbecue ou de  ragoûts d’agneau et bien sûr de fromages puissants.

Prix : environ 30 €

Cuvée Nicole 2011 - Domaine d'Aigues Belles



Toujours du côté du Languedoc, voilà un domaine qui a volontairement opté pour l’appellation Vin de Pays d’OC à la faveur d'un choix d'assemblages mêlant grenache, merlot et mourvèdre. Côté dégustation, derrière la robe pourpre, des arômes boisés et épicés sur fond de fruits à noyau et une finale évocatrice en matière d'herbes et de garrigue impeccable sur des viandes grillées, un carré d'agneau, un fromage à pâte dure ou molle.

Prix : environ 15 €

Chemin de Moscou 2011 - Domaine Gayda



Pas de message politique sous-jacent, Moscou est bel et bien le nom cadastral des parcelles du domaine ! Sublime, le millésime 2011 (Trophée du meilleur vin IGP de France et médaille d’Or à l’International Wine Challenge 2011) nous offre un vin rouge violacé, presque opaque, avec un nez très expressif de fruits noirs, très mûrs, d'épices, de poivres, cannelle et violette. Un palais séduisant aux notes de fruits de la forêt, très ouvert, un mélange de fruits épices et des nuances minérales, un vin tout en longueur qui devrait révéler tout son potentiel sur des gibiers, des viandes en sauce et de belles pièces de bœuf.

Prix : environ 25 €

Clos Saint Vincent 2011



Confié à Saint-Vincent, patron des vignerons, le Clos Saint-Vincent est un beau domaine de 17 hectares, qui s’étend aux pieds du village de Saint-Emilion, au cœur de l’appellation Saint-Emilion Grand Cru. Les amateurs de l'appellation ne seront pas en reste avec ce Clos Saint Vincent 2011 à la robe rouge violacée, au nez, subtil, développant des arômes de fruits rouges frais, de foin séché et de cacao. D’attaque très douce, la bouche révèle des belles notes balsamiques impeccable sur de la cuisine méditerranéenne comme un gibier à plumes ou à poils.

Château Blaignan 2011



C'est l'un des plus vastes vignobles du Bordelais avec près de 100 hectares, le Château Blaignan s'affiche vaillamment depuis le le XIVe siècle dans le nord du Médoc. Classé Cru Bourgeois en 1932, il débarquera cette année à votre table dans un millésime 2011 dense et fruité, aux tanins présents mais souples qui lui ont valu une Médaille d’Or à l’édition 2014 du Challenge International du Vin. Bref, une valeur sure.

Prix : environ 15 €

Château Marsac Séguineau 2011



Pépite de la légendaire appellation Margaux, le Château Marsac Séguineau 2011 cache derrière sa robe pourpre intense un nez très expressif de notes de fruits rouges tandis qu'en bouche, ce vin se révèle charnu, envoutant et léger, se développant sur une finale veloutée et des arômes fruités. Le tout pour moins de 20 €.

Prix :  19,80 €


Château Belle-Vue 2010


Voilà un super bourgeois à prix doux pour les fêtes. Grâce à de petits rendements et un travail d’orfèvre, le cru bourgeois Haut-Médoc, longtemps considéré comme une valeur montante, flirte désormais avec les Crus Classés. A la clé de ce millésime 2010, une robe sombre, un nez finement boisé, une attaque suave avec des tanins soyeux. Bref, un un vin puissant, velouté avec une finale enrobée. Une très grande réussite !

Prix : 42 € le magnum