Gastronomie


Quand les châteaux partent en fumée

La vente de cigares aux enchères est soumise à de sévères conditions.
La série des châteaux Davidoff donne toujours la fièvre aux amateurs fortunés. Le mythe n'a pas de prix mais des successeurs.
10.000 € la boîte de 25 cigares !

Certains cigares sont soumis au feu des enchères. Mais la fièvre du marteau d'ivoire n'atteint pas toutes les salles de ventes. Jamais en France où vendre des cigares est interdit hors des circuits des débitants de tabac et de quelques exceptions (bars par exemple) sous contrôle.
En revanche, à Londres, Genève et même New York, des ventes sont organisées. Rares, elles n'en ont que plus d'écho.
Les célèbres Châteaux Davidoff fabriqués à Cuba avant le départ de la marque vers Saint-Domingue en sont les vedettes. "Un Don Pérignon était récemment proposé entre 200 et 250 Livres Sterling chez Christie's à Londres, raconte Arnaud Thomasson, un spécialiste du marché, ce qui porte la boîte de 25 à près de 10.000 € !"
En réalité dans ce contexte spéculatif, un Château se négocie entre 120 et 137 €. Les Grands Crus mais plus encore les Millennium Blend Davidoff en sont aujourd'hui les accessibles héritiers.

Le coup de cœur

En arrivant sur le sol dominicain, Davidoff créa les Grands Crus.
Mais aux yeux des aficionados, la gamme Millennium Blend apparaît comme la véritable héritière des puros des années 50. Impossible de comparer les Châteaux cubains - alors fabriqués par Hoyo de Monterrey - et les modules dominicains mis sur le marché en 2001, mais la qualité est là et le plaisir aussi.
Les Millennium Blend revendiquent un assemblage particulier de tabacs matures et goûteux. Aux côtés du désormais célèbre Robusto (133 mm x 20 mm, 11,5 €) d'un honnête rapport plaisir-prix, vient d'apparaître un bel obus baptisé Piramides (156 mm x 21 mm, 15 €). Remarquable dans sa présentation et dans son tirage, ce cigare est malgré son importance d'une puissance légère et ravira les amateurs de modules à bonne ventilation.
Promesse aromatique qui n'attend pas longtemps pour s'affirmer. Le volume est ample. Généreuse distribution de sensations savoureuses. Puissance harmonieuse. Densité sans saturation. A fumer lentement. Pour moi un des bons bélicosos sur le marché.

Le cadre...

- Avec quoi : hors les classiques alliances, j'ai aimé avec un très vieux calva (Ah ! la pomme et l'arrière pensée vanillée du cigare).
- Avec qui : en compagnie réduite et complice pour éviter d'être trop distrait.
- Quand : dès qu'on a une petite heure et demie devant soi !
En écoutant... un bon classique de jazz, de la flûte indienne, quelque chose de puissamment joyeux.
Septembre 2005
Par Jean-Marie PINÇON