Paris, juin 2004. Je n'ai pas oublié le syllogisme exemplaire qui nous était enseigné autrefois : tout ce qui est rare est cher, or un cheval borgne est rare, donc un cheval borgne est cher. De mémoire de haras on n'a jamais ...
Lire la suite »Non ce n'était pas à la cour de Juan Carlos mais chez Ledoyen, un soir de décembre, à l'issue d'un dîner concocté par Christian Le Squer (1). Franck Coste (2), mon amphitryon, m'avait invité à partager ...
Lire la suite »Avec le retour des beaux jours se pose à nouveau le problème du service du vin.
Lire la suite »Trente ans d'épopée industrielle et financière ont fait de la manufacture de la Romana en République Dominicaine, la première fabrique de cigares premium du monde.
Lire la suite »On pourrait le croire à la lecture des nombreux articles qui paraissent dans la presse française ces derniers temps, nourris de la maladie bien hexagonale de l'auto-dénigrement.
Lire la suite »Le caractère d'un peuple se reconnaît dans sa boisson nationale. Dans le cas du Japon il est indéniable que le saké porte en lui les traits les plus saillants de l'âme de l'archipel nippon. Le saké de la très ...
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