La grande cuisine réunit ses toques : Une soixantaine de Grands Chefs se sont retrouvés à Cannes lors du premier Colloque National des Grands Chefs et ont évoqué l'évolution de cette profession qui porte une part ...
Lire la suite »Pour être dans le vent, désormais... il faut être dans le vin ! Pour Florence Coiffard, qui depuis longtemps est dans les deux, le problème n'a jamais existé : "Le monde du vin m'a toujours fasciné" affirme cette ...
Lire la suite »Une folie à partager en amoureux ! Si vous voulez connaître les pensées de votre amoureux, nul besoin de marguerite, un gâteau-fleur de chez Lenôtre suffira !
Lire la suite »ADL c'est Alain de Lavalade... Et c'est, en l'occurence, la signature de caves, cabinets et coffrets créés dans la grande tradition de l'ébénisterie française pour les amateurs de cigares exigeants.
Lire la suite »Entièrement rénové, l'hôtel Cadogan, au cœur de Londres, propose 65 chambres dont 10 suites, un restaurant, "Mes Anges“ et la fameuse "heure du thé" chaque après-midi, véritable institution londonienne.
Lire la suite »Au Salon International de la Restauration, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation (Sirha) à Lyon, Christophe Michalak, 31 ans, chef-pâtissier à l'hôtel Plaza-Athénée, le capitaine de l'équipe de France ...
Lire la suite »Une folie. Une attitude. Un voyage. Voilà bien le monde de la vodka Danzka, carrossée comme un shaker, qui fait une entrée fracassante dans le Paris de la rive droite, à la lisière du Marais. Mais où donc ? Tout ...
Lire la suite »Je n'avais jamais entendu parler de Mounir Saouma, ni de son épouse Rotem, avant qu'un soir d'hiver il poussât la porte de la maison Legrand, accompagné de son agent. De ce type de visites, mon quotidien en déborde, moments ...
Lire la suite »Excellente nouvelle pour les Parisiens : le chocolatier de Sceaux, Patrick Roger, s'installe à Paris, au cœur du quartier latin.
Lire la suite »Alain Ducasse surprend et étonne toujours. Grand chef étoilé aux multiples casquettes, globe-trotter gourmand et infatigable, à la curiosité insatiable, il est toujours animé de cette même soif de tout voir, ...
Lire la suite »Dépaysement assuré si vous souhaitez voyager dans la palette des saveurs slaves et palpiter le temps d'une soirée au son de la musique tzigane. Depuis 1918, année de sa création par un officier de la garde de Nicolas ...
Lire la suite »Depuis une dizaine d'années, les grandes maisons de champagne rivalisent d'imagination pour proposer à l'approche des fêtes de noël et du jour de l'an, en plus de leurs prestigieuses bulles, un objet qui accompagne leur flacon ...
Lire la suite »Les caves de Massandra, ce pourrait être le titre d'un film de grande épopée et dont l'action se situerait près de Yalta, en Crimée. Mais il s'agit, en fait, du nom de prestigieuses caves impériales russes renfermant ...
Lire la suite »À la table des palaces, des châteaux-hôtels et des relais et châteaux de France Carnet de route d'un gourmand au cœur des plus beaux établissements français où l'on peut faire des repas gastronomiques, ...
Lire la suite »Je ne sais pas si c'est votre cas, mais en voyant cette photo, j'ai tout de suite pensé à une superposition de balles de golf...à croquer bien sûr ! C'est sûrement dû à cette période de disette golfique ...
Lire la suite »Cet événement rarissime (le dernier remonte à 30 ans) intéressera tous les collectionneurs d'objets de tabacologie et aura lieu du 20 au 29 janvier prochain à la Civette du Palais Royal à Paris.
Lire la suite »Qu'est ce qui mesure 1,38 m de haut, autant de circonférence, et peut remplir jusqu'à 1.200 verres ? Réponse : "Maximus", la plus grosse bouteille de vin du monde conçue à l'initiative d'une chaîne de restaurants ...
Lire la suite »Pour célébrer l'excellence de son vintage 1996, Dom Pérignon a décidé de "l'enfermer" dans un écrin dont la création a été confiée à l'artiste Japonaise Eriko Horiki. Réalisé ...
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