Kronenbourg a su noué au profit de sa bière spéciale 1664, des liens privilégiés avec le designer Philippe Starck. Bien longue était la liste des contraintes industrielles contenues dans le cahier des charges ...
Lire la suite »Association d'un jeune manager marocain entreprenant, Ahmed Bennani, et de Christophe Leroy, l'un des cuisiniers les plus médiatiques de France, l'Hivernage Hôtel & Spa n'est pas seulement une adresse supplémentaire parmi toutes ...
Lire la suite »Pour redécouvrir en toute simplicité les meilleurs produits du terroir français, rendez-vous autour du grill toscan du "Pur'Grill", le restaurant gastronomique du Park Hyatt à deux pas de la Place Vendôme.
Lire la suite »Que peut-on réaliser, lorsqu'à l'âge de 27 ans on a déja remporté le titre le plus prestigieux de sa profession - celui de meilleur sommelier du monde et que l'on est le chef d'orchestre d'une cave aux deux mille références ...
Lire la suite »Audacieuse et féminine, Flora Mikula, incontournable depuis sa première adresse "Les Olivades", rive gauche, a su imposer sa cuisine généreuse et exotique dans un univers pourtant résolument masculin. Elle nous surprend ...
Lire la suite »Depuis quelques jours, les habitués des Grands Boulevards passent ont la surprise de découvrir un authentique chalet suisse à l'angle du Boulevard Haussmann et de la rue Scribe. Cette jolie façade de bois qui se tourne vers ...
Lire la suite »Le deuxième restaurant de l'hôtel Royal Monceau avec sa nouvelle salle champêtre et ses petits salons discrets vient d'être nommé "Meilleure table étrangère à Paris" par le guide Pudlo Paris 2006. Vérification ...
Lire la suite »Chez les Cluizel, parce que la passion du chocolat se transmet de père en fils, le "goût Cluizel" est une véritable signature. Pralinés cuits à l'ancienne dans des chaudrons en cuivre rouge, gianduja, pâtes d'amandes ...
Lire la suite »Johnnie Walker monte résolument en gamme. Pour la première fois depuis la naissance de la Maison, Johnnie Walker édite une version "cask strength", c'est-à-dire brute de fût, de son whisky le plus somptueux, Blue Label, ...
Lire la suite »Le Festival du Thé qui vient de se dérouler à Paris dans le somptueux décor de la Bourse du Commerce a connu un étonnant succès : On refusait du monde... comme lors des grandes expositions artistiques. ...
Lire la suite »Raffiné et tendance, le thé en accompagnement de mets fins et authentiques s'impose au restaurant la place du Radisson SAS Hotel Champs-Elysées. Pour une clientèle à la recherche de nouvelles sensations, attentive ...
Lire la suite »Les vendanges se terminent à peine a St-Emilion que certains n'hésitent pas à nous refaire le coup de l'année du siècle ! La tentation est grande me direz-vous, le siècle ne faisant que commencer... Qu'en est-il vraiment ...
Lire la suite »Pour la 3ème et dernière édition de Food de France, c'est au Plaza Athénée qu'Alain Ducasse nous donne rendez-vous. Une occasion unique pour découvrir la jeune relève gastronomique française de nos ...
Lire la suite »L'hôtel Royal Monceau vient de sortir entièrement rénové des mains du célèbre décorateur Jacques Garcia. Les chambres et suites bien sûr, mais aussi les deux restaurants, "Le Jardin" et le "Carpaccio", ...
Lire la suite »Petit déjeuner plus déjeuner plus décalage horaire égalent Super Brunch...C'est ce que nous prouve, recettes à l'appui, Christophe Leroy, le chef des stars. Un livre à offrir (et s'offrir) pour des dimanches paresseux ...
Lire la suite »Libéré, Alain Senderens respire à pleins poumons l'Air du Temps. C'est son expression favorite, qu'il emploie aussi souvent d'ailleurs que le mot "libre". Il est vrai que ce roi de la cuisine, qui fut il y a trente cinq ans à ...
Lire la suite »Créée pour ceux qui apprécient le vin mais ne sont pas toujours capables d'estimer la durée de sa conservation en cave, la "Clé du Vin", signée par Screwpull et distribuée notamment par Mathon, permet de ...
Lire la suite »Contemporaine et active, Sophie Dudemaine, celle qui a fait ses débuts aux côtés des plus grands chefs étoilés, milite pour la démocratisation de la grande cuisine. Parce que les recettes des Grands Chefs sont ...
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