Gastronomie

Hic et nunc : Le tour du monde des nouveautés

Octobre 2007

Bar mythique réhabilité, soirées Jazz, écotourisme à Chamonix ou Chaya Yoga : retrouvez toutes les nouveautés du moment...

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Chérie j'ai rétréci l' U'Luvka !

Octobre 2007

Envie d'une vodka exceptionnelle sur le pouce pour servir à l'improviste deux généreux Martinis ? U'Luvka débarque en version miniature (10 cl) sans rien sacrifier à son design et à son élégance. ...

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L'Empereur de Huê : Le Vietnam vu de la ville rose

Octobre 2007

Bien loin des confits de canard, des foies gras poêlés et autres salades landaises, à dix milles lieues des rives du Mékong, Toulouse peut se targuer d'abriter une excellente adresse vietnamienne. Avis aux amateurs de mets relevés ...

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Zepter : Cuisiner sain dans un ustensile sain !

Octobre 2007

"Pour être en bonne santé, mangez sain" : certes, mais encore faut-il être capable de cuisinier sain ! Soucieux de préserver les éléments nutritifs des aliments que nous ingérons, Zepter a donc imaginé ...

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Alain Passard : Le chef passe au vert

Octobre 2007

"La cuisine a un avenir : je le cherche". Ainsi s'exprime Alain Passard, chef triplement étoilé qui a su, en quelques trente années, laisser libre cours à sa curiosité au point de changer les couleurs de sa palette gourmande ...

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Hic et Nunc : Le tour du monde des nouveautés

Octobre 2007

Que se passe-t-il dans le monde de la gastronomie, de la mode et des voyages ? Réponse avec ce tour du monde des nouveautés. L'occasion également de faire montre de l'étendue de son savoir au-delà de la culture et des ...

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Hic et Nunc : Le tour du monde des nouveautés

Octobre 2007

C'est désormais devenu une tradition, plusieurs fois par mois, luxe-magazine.com part à la découverte des nouveautés en France et dans le monde. Déco, voyage, resto, cours de cuisine ou de cocktail, vous ne saurez plus ...

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Hiramatsu : Un Japonais à Paris

Octobre 2007

Attention, comme son nom ne l'indique pas, Hiramatsu est bien le nouveau chantre de la gastronomie française. A des années lumières des makis et autres soupes Miso, le chef nous propose des grands classiques de notre cuisine, travaillés ...

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Les mémoires du Goût

Octobre 2007

Le Plaza Athénée a accueilli le 13 septembre dernier des étudiants de la deuxième promotion du tout récent Institut Supérieur de Marketing du Goût.

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Yellowboam de Veuve Clicquot : Le flacon collector

Octobre 2007

Pour fêter les 130 ans de la fameuse petite étiquette jaune du Brut Carte Jaune, Veuve Clicquot sort le Yellowboam. Attention, seulement 3 600 flacons numérotés seront disponibles à la vente pour la modeste somme de 1 ...

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Karl et Eric

Octobre 2007

Rien de tel qu'un tandem en gastronomie. L'un en salle, l'autre en cuisine. Et surtout quand ce sont deux jumeaux, des vrais, aux talents respectifs, avec une entente parfaite, n'est-ce pas le vrai luxe ? Cela se passe à Paris, dans le XVIIe arrondissement, ...

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Hic et Nunc : Le tour du monde des nouveautés

Septembre 2007

Des cours de cuisine en Italie, un bar choco-chic à Strasbourg, un espace beauté à Montréal, des grillons à Paris... Pour tout savoir des nouveautés gastronomiques, voyages, fashion et plus si affinités, ...

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Finger Food : La révolution gastronomique

Septembre 2007

Bientôt vintage la fourchette ? Après des siècles de gastronomie guindée, force argenterie à l'appui, les doigts opèrent leur grand retour comme fins médiateurs entre l'assiette et notre bouche. Finies les ...

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Guy Martin présent au Japon

Septembre 2007

Le chef patron du Grand Véfour est un accro du Japon. Depuis trente ans, il séjourne de longues périodes dans la presqu'île, parfois trois mois, et entretient des relations continues avec les Japonais. Il est le conseiller culinaire ...

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CornuFé 90 : elle a tout d'une grande !

Septembre 2007

Jeunes gastronomes urbains, La Cornue vous a entendus ! Avec un modèle compact (tout est relatif) de 90 cm de largeur, ultra-performant, la cuisinière mythique débarque dans les cuisines plus exiguës sans rien céder au ...

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Caviar, la relève de l'élevage français

Septembre 2007

En constant progrès, d'une traçabilité exemplaire, il offre une excellente alternative aux amateurs d'or gris. Aujourd'hui, les amateurs de caviar ont l'embarras du choix.

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Pierre Perret 50 ans de chansons et de sourires

Juillet 2007

Vous paraissez dans une très bonne forme, mais fêtez 50 ans de chansons, faites un nouvel album et une tournée à travers toute la France... comment allez-vous caser tout cela ?

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Le Louis XV

Juillet 2007

L'excellence, dans les moindres détails. L'hôtel de Paris abrite l'une des grandes tables du monde, l'être et le rester est une forme de prouesse quotidienne.

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